Ghost cake pops con marmellata di albicocche
Ecco una nuova ricetta a tema Halloween, i ghost cake pops con marmellata di albicocche, dei simpaticissimi dolcetti a forma di fantasmini che potete preparare per una festa a tema Halloween o per la merenda nel giorno più mostruoso dell’anno…
Questi dolcetti sono veramente semplici da preparare e soprattutto super golosi…
Cosa aspettate a provarli?
Ecco come ho preparato i ghost cake pops con marmellata di albicocche:
Ingredienti per il pan di spagna:
♥ 2 uova
♥ 2 cucchiai colmi di farina 00
♥ 2 cucchiai colmi di zucchero semolato
♥ 1/2 bustina di lievito per dolci
Per i cake pops:
♥ 2 cucchiai di marmellata di albicocche
Per la copertura:
♥ 100 g di cioccolato bianco
Per decorare:
♥ Pasta di zucchero bianca qb
♥ Pasta di zucchero nera qb
Procedimento:
Prepariamo insieme i ghost cake pops con marmellata di albicocche, prima di tutto, preparate il pan di spagna, per la ricetta completa, cliccate “qui“.
Una volta pronto il pan di spagna, lasciatelo raffreddare…
A questo punto, sbriciolate il pan di spagna in una ciotola, aggiungete la marmellata di albicocche e impastate per amalgamare il tutto.
Formate delle palline, aggiungete le cannucce di carta all’interno, sistematele in un vassoio ricoperto con pellicola e mettete 30 minuti nel congelatore.
Passati i 30 minuti, sciogliete il cioccolato bianco a bagno maria e ricoprite ogni pallina.
Stendete la pasta di zucchero bianca, ritagliatela con un taglia biscotti tondo e ricoprite i vostri cake pops formando un fantasmino.
Formate delle palline con la pasta di zucchero nera e incollatele con un po’ di cioccolato bianco (come mostrato in foto).
Fate lo stesso procedimento con tutti i cake pops….
Ecco pronti i ghost cake pops con marmellata di albicocche!
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