La frittata di spaghetti al forno è un piatto tipico napoletano che viene preparato come piatto unico per le gite al mare, in montagna o per un picnic…
Questa frittata di pasta, può essere preparata in diversi modi fritta in padella, al forno, con l’aggiunta di wurstel, prosciutto cotto, salame o altri tipi di affettati e formaggi…
E’ un ottima idea per quando non si sa cosa cucinare e soprattutto si può preparare quando vi resta della pasta il giorno prima; è un ottimo svuota frigo!
Cosa aspettate a provarla?
Ecco come ho preparato la frittata di spaghetti al forno:
Ingredienti
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200 g Spaghetti
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3 Uova
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100 g Prosciutto cotto a cubetti
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150 g Scamorza affumicata
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1 pizzico Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Parmigiano reggiano (grattugiato)
Preparazione
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Prepariamo insieme la nostra frittata di spaghetti al forno, prima di tutto, in una pentola con abbondante acqua salata cuocete gli spaghetti e scolateli qualche minuto prima del tempo indicato sulla confezione.
In una ciotola, sbattete le uova poi aggiungete un pizzico sale, il pepe, il parmigiano e mescolate.Aggiungete poi gli spaghetti, il prosciutto cotto e la scamorza a cubetti e mescolate per amalgamare il tutto.
A questo punto, rivestite uno stampo con carta da forno, versate la pasta, livellate per bene e cuocete a 180° per 30/35 minuti.Una volta cotta, lasciatela intiepidire e servite.
Ecco pronta la frittata di spaghetti al forno!
Note
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