I filetti di orata alla mediterranea , sono un secondo piatto ricco di sapori che ho deciso di preparare per il #MenudiNatale.
Questo piatto è semplicissimo da preparare e vi consiglio assolutamente di provarlo.
Farete un gran figurone soprattutto se lo presentate in questo fantastico piatto che potete trovare sul sito di Camilla Maison.
Cosa aspettate a provarli?
Ecco come ho preparato i filetti di orata alla mediterranea:
Ingredienti
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2 Orata (a filetti)
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10 Pomodorini
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4 Patate
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1 pizzico Sale
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q.b. Peperoncino (macinato)
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4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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10 Olive nere
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1 spicchio Aglio
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q.b. Prezzemolo
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1 tazza da caffè Vino bianco
Preparazione
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Prepariamo insieme i filetti di orata alla mediterranea, prima di tutto sbucciate, lavate e tagliate le patate a rondelle e fatele sbollentare in una pentola con acqua salata per circa 10 minuti.
Una volta cotte le patate, mettetele da parte.
Nel frattempo, in una padella con olio soffriggete lo spicchio d’aglio e il peperoncino tritato, aggiungete poi i 4 filetti di orata e fateli cuocere entrambi i lati per un paio di minuti.
Salate e pepate poi, aggiungete le patate, i pomodorini lavati e tagliati a metà, il prezzemolo tritato e fate cuocere per 10 minuti.
Qualche minuto prima di spegnere, aggiungete le olive nere poi, spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.
Impiattate e servite.
Ecco pronti i filetti di orata alla mediterranea, buon appetito!
Cosa aspettate a provare i filetti di orata alla mediterranea? Vi invito sul sito di Camilla Maison a scoprire il suo fantastico shop online:
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