Cupcake unicorno
I cupcake unicorno, sono dei carinissimi dolcetti molto semplici da preparare ma di grande effetto.
Potete prepararli per uno sweet table di una festa così farete contente le vostre bambine e stupirete gli invitati.
Io li ho preparati in collaborazione con Falvo Dolci Shop che gentilmente mi ha inviato il beccuccio a stella per sac a poche che mi ha aiutato nella decorazione e la cover cream IRCA che ha dato ai miei cupcake un sapore fantastico di limone.
Ecco come ho preparato i cupcake unicorno :
Ingredienti per 6/7 cupcake:
♥ 25 g di fecola di patate
♥ 100 g di farina 00
♥ 80 g di zucchero
♥ 1/2 bustina di lievito per dolci
♥ 1 uovo
♥ 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
♥ Cover cream gusto limone (acquistabile da Falvo Dolci Shop)
♥ 50 g di burro
♥ 1 cucchiaio di miele
♥ buccia di limone qb
Per decorare:
♥ 250 g di panna
♥ 1 fialetta di colorante rosa
♥ 1 fialetta di colorante azzurro
♥ confettini colorati
♥ pasta di zucchero gialla qb
♥ pasta di zucchero bianca qb
♥ pasta di zucchero rosa qb
Procedimento:
Prepariamo insieme i nostri cupcake unicorno, prima di tutto, preparate le decorazioni in pasta di zucchero.
Con la pasta di zucchero gialla su un piano cosparso di zucchero a velo, fate i corni quindi,stendetela e formate un “filoncino” poi, avvolgetelo intorno ad uno stuzzicadenti e spennellate con acqua e zucchero a velo. Fate lo stesso procedimento per preparare gli altri corni …
Stendete la pasta di zucchero bianca e rosa e con l’aiuto di un bisturi per pasta di zucchero formate le orecchie e attaccatele con acqua e zucchero a velo. Fate lo stesso procedimento con le altre orecchie…
A questo punto, in una ciotola mescolate la farina con la fecola, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone grattugiata poi, a parte mescolate l’uovo con lo yogurt, il miele e il burro fuso.
Unite gli ingredienti liquidi ai secchi con l’aiuto di uno sbattitore elettrico o un cucchiaio di legno poi, riempite i pirottini con il composto e aggiungete un cucchiaino di covercream al gusto limone in ogni cupcake.
Infornate a 180° per circa 20 minuti poi,una volta pronti, lasciateli raffreddare e nel frattempo montate la panna.
Dividete la panna in due ciotole e aggiungete in una il colorante rosa e nell’altra il colorante azzurro.
Con l’aiuto di 2 sac a poche con il beccuccio a stella di due misure diverse, decorate i vostri cupcake con la panna colorata, i confettini colorati e poi adagiate le decorazioni in pasta di zucchero (come mostrato in foto).
Ecco pronti i cupcake unicorno!
Cosa aspettate a preparare i cupcake unicorno? Falvo Dolci Shop, è specializzato nella vendita al dettaglio e all’ingrosso di prodotti per pasticceria e gelateria come pasta di zucchero, stampi vari, cialde, vari preparati, pasta al cocco, limone e tantissimi altri prodotti che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro sito o direttamente in negozio Via Annella di Massimo, 48/50 Vomero (NA)!
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