Cupcake al cioccolato ripieni di ovetti
I cupcake al cioccolato ripieni di ovetti, sono dei fantastici dolcetti super cioccolatosi e ripieni di ovetti di cioccolato.
Sono un’ottima idea per la colazione o la merenda nel giorno di Pasqua ma sono anche carinissimi se li preparate per un buffet o se li regalate ai vostri cari in una scatola.
Sono veramente semplici da preparare e vi consiglio assolutamente di provarli.
Ecco come ho preparato i cupcake al cioccolato ripieni di ovetti:
Ingredienti:
♥ 120 g di burro
♥ 150 g di zucchero
♥ 2 uova
♥ 40 g di cacao
♥ 150 g di farina 00
♥ 1/2 bustina di lievito per dolci
♥ 1/2 cucchiaino di bicarbonato
♥ 1 pizzico di sale
♥ 1 bustina di vanillina
♥ 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
♥ ovetti di cioccolato
Per decorare:
♥ 10 macarons gialli
♥ 200 ml di panna
♥ colorante giallo qb
♥ Pasta di zucchero nera,arancione,bianca qb
Procedimento:
Prepariamo insieme i cupcake al cioccolato ripieni di ovetti, prima di tutto, lavorate con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungete le uova e continuate a mescolare.
In una ciotola aggiungete le polveri ovvero la farina, il cacao, il pizzico di sale, la vanillina, il lievito per dolci e il bicarbonato e date una mescolata veloce.
A questo punto aggiungete metà delle polveri al composto e mescolate con le fruste elettriche.
Una volta amalgamato il tutto aggiungete lo yogurt alla vaniglia e le restanti polveri e continuate a mescolare.
Versate il composto ottenuto nei pirottini aggiungete un ovetto all’interno e ricoprite con altro composto.
Infornate a 180° per 20 minuti.
Una volta cotti, lasciateli raffreddare.
Nel frattempo decorate i macarons quindi, stendete la pasta di zucchero arancione su un piano cosparso di zucchero a velo e fate dei triangolini con il bisturi.
Formate delle palline nere e bianche poi attaccate i decori sui macarons (come mostrato in foto).
Fate questo procedimento con tutti i macarons.
Montate la panna con un po’ di colorante giallo poi mettetela in una sac a poche con beccuccio a stella e decorate i cupcake.
Adagiate un macarons sulla superficie e fate lo stesso procedimento con tutti i cupcake ….
Ecco pronti i cupcake al cioccolato ripieni di ovetto!
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