Cream tart con crema e amarene
La cream tart con crema e amarene, è la torta più famosa del web ed è fatta con una base di pasta biscotto farcita con crema chantilly e amarene Fabbri .
Potete preparare questa dolcissima torta per la vostra metà , per dirgli quanto l’amate non solo a San Valentino ma ogni singolo giorno.
Inoltre, questa torta oltre ad essere molto scenografica, è una vera golosità …
Cosa aspettate a provarla?
Ecco come ho preparato la cream tart con crema e amarene:
Ingredienti
Per la pasta biscotto:
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3 Uova
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80 g Zucchero
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100 g Farina 00
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1 bustina Vanillina
Per la crema:
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125 ml Latte intero
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60 g Zucchero
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2 Tuorli
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15 g Farina 00
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10 g Burro
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1 bustina Vanillina
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1 tazza da caffè Limoncello
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200 ml Panna fresca liquida
Per decorare:
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q.b. Amarene (Fabbri)
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3 Cioccolatini (a forma di cuore)
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3 Macarons (con nutella)
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q.b. Pasta di zucchero (rossa)
Preparazione
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Prepariamo insieme la cream tart con crema e amarene, prima di tutto, preparate la pasta biscotto quindi, lavorate nella ciotola della planetaria le uova, lo zucchero e la vanillina per almeno 10 minuti.
Passati i 10 minuti, aggiungete la farina setacciata al composto e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto.
Mettete il composto in una teglia con carta da forno, livellatelo per bene e infornate a 200° per 10 minuti.
Passati i 10 minuti, togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera, per la ricetta completa, cliccate “qui”.
Una volta pronta la crema pasticcera, lasciatela raffreddare poi, aggiungete il limoncello e mescolate.
A questo punto, aggiungete la panna montata e sistemate la crema in una sac a poche con beccuccio liscio.
Ritagliate la vostra torta con delle sagome disegnate su di un foglio poi, farcite con ciuffetti di crema e amarene.
Ricoprite con l’altra sagoma, aggiungete i ciuffetti di crema e i vari decori (macarons alla nutella, rose e cuori in pasta di zucchero, cioccolatini a forma di cuore e amarene).
Ecco pronta la cream tart con crema e amarene!
Note
Fabbri, opera nel settore dolciario, della pasticceria e della gelateria …. Vi invito quindi sul sito dell’azienda a scoprire di più e ad acquistare i suoi fantastici prodotti:
Non dimenticate di cliccare mi piace alla loro pagina facebook “qui“.
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