Bunny cupcake con crema alle mandorle
I bunny cupcake con crema alle mandorle, sono dei dolcetti al cacao sofficissimi ripieni di una dolcissima crema alle mandorle.
Sono veramente carini e potete prepararli per la colazione o la merenda nel giorno di Pasqua oppure per una festa.
Io li ho preparati in collaborazione con S.MARTINO che gentilmente mi ha inviato i suoi fantastici prodotti.
Cosa aspettate a provarli?
Ecco come ho preparato i bunny cupcake con crema alle mandorle:
Ingredienti:
♥ 120 g di burro
♥ 150 g di zucchero
♥ 2 uova
♥ 40 g di cacao amaro S.MARTINO
♥ 150 g di farina 00
♥ 1/2 bustina di lievito S.MARTINO
♥ 1/2 cucchiaino di bicarbonato
♥ 1 pizzico di sale
♥ 1 bustina di vanillina S.MARTINO
♥ 1 vasetto di yogurt alla vaniglia
Per il ripieno:
♥ Crema spalmabile alle mandorle o il gusto che preferite..
Per decorare:
♥ 200 ml di panna
♥ 1 vasetto di yogurt
♥ pasta di zucchero rosa, bianca qb
Procedimento:
Prepariamo insieme i bunny cupcake con crema alle mandorle, prima di tutto, lavorate il burro con lo zucchero.
Una volta ottenuto un composto liscio, aggiungete le uova e continuate a mescolare.
In una ciotola unite la farina, il cacao, il pizzico di sale, la vanillina, il lievito per dolci, il bicarbonato e date una mescolata veloce con un cucchiaio di legno.
A questo punto aggiungete metà delle polveri al composto e mescolate.
Infine, aggiungete lo yogurt e le restanti polveri e continuate a mescolare.
Versate il composto ottenuto nei pirottini aggiungete un cucchiaio di crema alle mandorle all’interno e ricoprite con altro composto.
Infornate a 180° per 20 minuti.
Una volta cotti, lasciateli raffreddare.
Nel frattempo preparate le decorazioni quindi, stendete la pasta di zucchero bianca su un piano cosparso di zucchero a velo e formate con un bisturi le orecchie, fate la stessa cosa con la pasta di zucchero rosa.
Poggiate uno stuzzicadenti sulla pasta di zucchero bianca e incollate la pasta di zucchero rosa .
Montate la panna poi aggiungete lo yogurt e mettete la crema in una sac a poche con beccuccio liscio e decorate i cupcake.
Infine inserite le orecchie.
Ecco pronti i bunny cupcake con crema alle mandorle!
Cosa aspettate a preparare i Bunny cupcake con crema alle mandorle? San Martino, produce preparati per torte e dessert, per biscotti, budino, ingredienti naturali e tantissimi altri prodotti che vin invito a scoprire e ad acquistare sul loro fantastico sito e nei supermercati, non ve ne pentirete !
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