Chi come me e’ appassionato della serie Il Trono di Spade, sicuramente sa che Sansa Stark, una delle protagoniste, e’ golosissima delle celebri Tortine al limone che tanto vengono descritte nei libri della saga. La mia carissima amica Elisa, anche lei molto appassionata dello show, per il mio compleanno ha raccolto per me una serie di ricette, ispirate alle prelibatezze descritte nei libri di George R. R. Martin. Una di queste descrive proprio le tortine al limone tanto amate da Sansa Stark. La lady di Grande Inverno le adora perche’ le ricordano tanto i caldi paesi del Sud del Regno, cosi’ profondamente diversi dalle austere lande del Nord dove e’ cresciuta. La ricetta e’ semplice e golosa, di facilissima realizzazione. Si tratta di biscotti soffici molto profumati e aromatizzati, perfetti da gustare a colazione o a merenda!
Tortine al limone di Sansa Stark
Ricetta Tortine al limone di Sansa Stark, ricetta biscotti al limone, dolcetti al limone, tortine al limone del Trono di Spade.
Ingredienti:
- 3 tuorli;
- 60 g di zucchero;
- 45 g di burro;
- 1 cucchiaio di miele;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaino di bicarbonato;
- 1 pizzico di noce moscata;
- 1 pizzico di cannella;
- 180 g di farina;
- 1 limone
Lavorare il burro con lo zucchero con uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Aggiungere quindi i tuorli, il bicarbonato, la scorza grattugiata del limone, il sale e le spezie.
Incorporare quindi la farina setacciata, poco alla volta, utilizzando il gancio a foglia (oppure, lavorando a mano). Si otterra’ un impasto denso e uniforme.
Stendere la pasta con il mattarello sul piano di lavoro ottenendo una sfoglia di circa 3 millimetri. Tagliare le tortine con uno stampino e cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 20 minuti.
Nel frattempo, amalgamare il miele al succo del limone.
Sfornare le tortine e spennellare con il composto di miele e limone e lasciare raffreddare completamente.
Ecco le tortine al limone di Sansa Stark pronte per essere servite!