Mordi la Vita!
Il polpettone tonno e zucchine è un secondo piatto di pesce molto ricco e gustoso. Facile da fare e molto bello da presentare, con i suoi due colori distinti. Il polpettone è un ottimo stratagemma per consumare con gusto alcuni avanzi. In cucina, quando è possibile, davvero non si butta niente! 😉 Read more…
Gli involtini di zucchine, gorgonzola e pomodori secchi sono un gustoso e semplice fingerfood che verrà sicuramente apprezzato dai vostri ospiti. Pochi gli ingredienti necessari e poco l’ impegno in cucina per realizzarli, vi va di provarli? 😉 Read more…
Il risotto alle zucchine e peperoni è un primo piatto gustoso e sano. Le zucchine e i peperoni vengono ridotti in crema, quindi è un piatto perfetto per far mangiare la verdura ai bambini senza che se ne accorgano 🙂 Vediamo come si prepara. Read more…
Spaghetti finti di zucchine – ricetta light Ahhh la pasta! Come si potrebbe rinunciare a questo alimento così importante e basilare per noi italiani? Ahimè però, come tutte le cose buonissime, purtroppo la pasta non è certo un alimento leggero e dovrebbe essere consumato con attenzione (circa 70-80 g al giorno, preferibilmente a pranzo). Per […] Read more…
Le frittelle di zucchine e pistacchi sono un contorno molto sfizioso e di facile e velocissima realizzazione. Sono perfette accompagnate da una spolverata di parmigiano grattuggiato e si devono gustare immediatamente, belle calde. Read more…
Le zucchine tonde ripiene sono un classico piatto estivo. Sono davvero molto semplici da preparare e fanno sempre un’ottima figura a tavaola. Io vi propongo la mia versione delle zucchine tonde ripiene a base di gorgonzola, speck e scamorza… un vero tripudio di sapori! Read more…
La Torta salata con zucchine gamberi e fiori di zucca è un piatto completo estivo, perfetto per i vostri pranzetti fuoriporta, da gustare magari in spiaggia o durante una scampagnata in montagna. L’abbinamento zucchine e gamberi è un classico. I fiori di zucca danno un tocco ancora più estivo e delicato al piatto. Read more…
La torta salata con patate e zucchine è un piatto completo rustico e gustosissimo, oltre che economico e semplice da preparare. Si tratta di una sfoglia (o brisee) ripiena di una crema di formaggio e zucchine ricoperta da uno strato di dischi di patate saltate in padella. Una vera libidine! Read more…
Le zucchine ripiene con salsiccia e patate sono un piatto gustosissimo che in realtà è molto più light di quello che si può pensare. Viene utilizzato pochissimo olio e la patata e la salsiccia, le uniche componenti caloriche, sono presenti in una percentuale ridotta rispetto agli altri ingredienti del piatto, conferendo comunque i loro ottimi […] Read more…
La pasta con zucchine e gamberetti è uno dei più classici e amati primi piatti di pesce. Facilissima da realizzare, mette sempre tutti d’ accordo in famiglia. E’ un piatto primaverile ed estivo, perfetto da gustare in questo periodo dell’ anno. Vediamo come prepararla in pochi semplici passaggi. Read more…
Le Rose di sfoglia con zucchine e prosciutto sono un fingerfood sfizioso, perfetto per i vostri antipasti a buffet. Con pochissimi ingredienti e alcuni veloci passaggi vedrete che potrete preparare un antipastino coi fiocchi che sicuramente piacerà ai vostri ospiti. E’ una ricetta molto utile anche per utilizzare i ritagli di sfoglia avanzati. Read more…
Gli involtini di zucchine e melanzane sono un antipasto goloso, sano e leggerissimo. Una proposta vegetariana perfetta per ritrovare la forma senza rinunciare al gusto. Vediamo la semplicissima ricetta: Read more…
La parmigiana di zucchine è un piatto leggero e fresco che può essere gustato sia come antipasto, che come primo piatto light. Si tratta di una versione primaverile della tradizionale parmigiana di melanzane, che io vi propongo in monoporzioni. Read more…
La torta di rose di crespelle è una soluzione coreografica per servire una pietanza tanto semplice quanto gustosa: le crespelle. In questo modo le vostre crespelle, che potrete farcire a vostro piacimento, assumeranno le sembianze di una vera e propria torta! Io vi propongo la mia ricetta, che prevede una farcitura di crema di zucchine, […] Read more…
Il plum cake alle zucchine e pistacchi farcito con wurstel e formaggio è una vera e propria prelibatezza. Sofficissimo, gustoso e profumato. Non stanca mai e accontenta proprio tutti! Può essere servito sia come accompagnamento al posto del pane, sia come piatto completo da gustare con la famiglia. Read more…
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