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Pasta con pesce, zucchine e zafferano

Pasta con pesce, zucchine e zafferano

La Pasta con pesce, zucchine e zafferano è un primo piatto delicato e aromatico, perfetto da gustare in ogni occasione, ma particolarmente indicato nella stagione estiva. Per la preparazione di questo piatto ho utilizzato il meraviglioso zafferano L’Oro di Navelli, prodotto nel borgo di Caporciano in provincia dell’Aquila. L’Oro di Navelli è un prodotto di […] Read more…

Lasagne di pesce con zucchine e tartufo

Le lasagne di pesce con zucchine e tartufo sono un primo piatto ricco e delicato, ma allo stesso tempo dai sapori intensi, perfetto per essere servito durante le occasioni importanti. Io ho utilizzato il salmone e le capesante, per il loro sapore deciso e l’ottima consistenza, ma voi potete sostituirli con altro pesce di vostra […] Read more…

Bastoncini di zucchine al forno

I bastoncini di zucchine al forno sono perfetti per essere serviti come aperitivo o contorno ai vostri pranzetti. Semplicissime da preparare, sono necessari pochi ingredienti per realizzarli. Molto più sani rispetto alle patatine fritte, faranno ancora più gola a grandi e piccini! La cottura al forno rende la loro panatura ancora più croccante e leggera! […] Read more…

Scaloppine alle zucchine e pistacchi

Le scaloppine alle zucchine e pistacchi sono un secondo piatto cremoso, delicato e gustoso, perfetto per una cenetta prelibata. Una ricetta davvero furba per rendere delle semplici fettine di pollo incredibilmente appetitose. Colorate e belle da presentare, incuriosiranno e stupiranno tutti i vostri ospiti! Read more…