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Torta pasqualina

La torta pasqualina è una torta rustica tipica del periodo Pasquale, che non può mancare sulla tavola di chi preferisce festeggiare la Pasqua con un piatto vegetariano. A base di uova e spinaci, la torta pasqualina è un piatto completo e golosissimo, oltre che molto bello da presentare, grazie all’effetto delle uova tagliate trovate “a […] Read more…

Uovo in camicia con asparagi

L’uovo in camicia con asparagi è un antipasto o un secondo piatto leggero molto sfizioso e delicato, per palati fini ed esigenti. Gli asparagi e la scamorza affumicata accompagnano ed esaltano il gusto delicato dell’uovo cotto in camicia. Un piattino tutto da scoprire. Read more…

Cocotte di uova e funghi

Le cocotte di uova e funghi sono un piattino molto sfizioso, che può essere servito come antipasto o come secondo leggero. Si preparano in un battibaleno e sono necessari pochissimi ingredienti. Le cocotte di uova e funghi sono un piattino molto chic e gustoso, provatelo e vi stupirete di quanto sia facile da preparare e […] Read more…

Torta rustica alle verdure

La torta rustica alle verdure è una soluzione facile e veloce per  smaltire gli avanzi di verdure nel frigorifero. La mia versione è arricchita dalla pancetta affumicata, che le dà un tocco ancora più gustoso e saporito. Questa torta salata può essere gustata nei vostri pic nic, o anche essere servita tagliata a fettine nei […] Read more…

Polpettone con uova e spinaci – il Polpettone Pasqualino

Il Polpettone Pasqualino è un polpettone con uova e spinaci ed è un’interessante e gustosissima versione “carnivora” della torta pasqualina. Questo piatto, dalla preparazione apparentemente elaborata, è molto coreografico e incanterà i vostri ospiti. E’ perfetto come secondo piatto, ma si può anche gustare in una gita fuoriporta, durante magari il tradizionale picnic di Pasquetta. Read more…