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Impasto per pizza integrale

L’impasto per pizza integrale e’ un’alternativa piu’ leggera e digeribile del tradizionale impasto con la farina raffinata, soprattutto se accompagnato da una lunga lievitazione con pochissimo lievito. L’impasto con farina integrale, inoltre, e’ incredibilmente gustoso e lascia un senso di sazieta’, ma senza appesantire. Provare per credere 😉 Read more…

Pizza dough without yeast

Pizza dough without yeast is a very light alternative to the traditional dough. In this dough  the yeast is replaced with baking soda. The result is a more digestible dough very quick to prepare. It rises directly in the oven and there is no need to let it rest before the cooking. Home made pizza […] Read more…