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Torta di mele cotte

La torta di mele cotte è una libidine per le papille gustative. Genuina, cremosa, gustosa… una fetta davvero tira l’altra! Facile da preparare, non elaborata, renderà davvero tutti contenti! Si può preparare sia in versione torta che in versione monoporzione. La goduria è sempre la stessa. Un modo facile e intelligente per far mangiare la […] Read more…

Strudel di pasta frolla

Lo Strudel di pasta frolla è una variante del tradizionale strudel di mele preparato con la pasta sfoglia. Ho provato questa curiosa variante in Namibia, paese che per molto anni è stato una colonia tedesca e che ne ha assorbito usi e costumi gastronomiche. Mi sono innamorata al primo istante dello strudel di pasta frolla, […] Read more…

Mele al forno super caramellose

Le mele al forno super caramellose sono una vera specialità di mia mamma. Inutile dirvi che una tira l’ altra, come le ciliegie! Rispetto alle più tradizionali mele al forno, queste cuociono immerse in uno strato di marsala e caramello, che le rende morbidissime, gustose e ricoperte da una crosticina irresistibile. Vediamo la ricetta: Read more…