formaggi
La cheesecake al limone è un dolce fresco e golosissimo, perfetto da gustare come dessert o come merenda. Questa versione è un mio riadattamento alla ricetta originale americana di Judy Rosenberg, contenuta nel suo libro “All-buttered, cream-filled, sugar-packed backing book”. Read more…
Le crocchette di patate alla pizzaiola sono un contorno molto ricco e goloso, possono essere anche servite come secondo piatto. Croccanti fuori, morbide dentro, nascondono un cuore filante di pomodoro e formaggio! Cosa aspettate ad assaggiarle? 😉 Read more…
Il rotolo di frittata alle zucchine e philadelphia è un golosissimo secondo piatto vegetariano. Facilissimo da preparare, oltre che presentarsi molto bene a tavola, è un piatto completo e molto gustoso. Oltretutto è un piatto leggero, perchè la frittata non viene cotta in padella con l’olio, ma viene preparata al forno. Read more…
Il rotolo di sfoglia con zucchine e prosciutto è un piatto rustico e completo, perfetto per quando si ha poco tempo per cucinare, o per quando si hanno degli avanzi in frigorifero da smaltire. Pronto in pochi minuti, vi consentirà di fare un pranzo o una cena davvero golosi! Read more…
I brownies alle fragole marmorizzati sono un dolce al cioccolato cremosissimo e a dir poco irresistibile. Le fragole sono presenti sia nell’impasto al cioccolato che sulla glassa marmorizzata a base di Philadelphia. Conquistate tutti quanti con questi quadratini di cioccolata goduriosi! Read more…
I brownies al formaggio sono un dolcetto cremosissimo e irresistibile! Sono dei quadratini morbidi a strati di cioccolato e crema al formaggio. Perfetti per la colazione o la merenda, spariranno in un battibaleno! Read more…
I panini al formaggio con lievito madre sono morbidi, filanti e profumati. Serviteli appena sfornati sulla vostra tavola, e saranno un successo! Buonissimi anche come spuntino, farciti magari con del prosciutto o del salame! Read more…
Le zucchine impanate con sorpresa sono un antipasto finger food davvero irresistibile. Croccantissime fuori e morbide e filanti dentro! Facilissime e veloci da realizzare, faranno impazzire i vostri ospiti. Scopriamo la ricetta. Read more…
I fagottini di sfoglia con prosciutto e formaggio sono un finger food sfizioso e veloce da realizzare. Due dischi di friabile sfoglia racchiudono due strati di prosciutto e formaggio, come se fossero dei sandwich. Un’idea perfetta da preparare all’ultimo minuto in occasione di visite inaspettate 😉 Read more…
Il rotolo di sfoglia con melanzane e pomodoro è un primo piatto davvero goloso. Perfetto per gli amanti di questo ortaggio, racchiude un cuore filante di melanzane, pomodoro e formaggio. Una fetta tira l’altra, non lo volete assaggiare? Si prepara in meno di mezz’ora 😉 Read more…
Le crespelle al prosciutto e formaggio sono un primo piatto ricco, gustosissimo e di semplicissima realizzazione. Potete preparare in anticipo le vostre crespelle e passarle in forno poco prima di servirle. Un piatto davvero comodo per quando si hanno ospiti a cena. Read more…
Le crocchette di gorgonzola e noci sono un finger food davvero tentatore. Come resistere alla croccante panatura che nasconde un cuore filante di gorgonzola e noci? Davvero è impossibile. Stuzzicate i vostri ospiti con questo aperitivo, e li conquisterete 😉 Read more…
Gli involtini di mortadella impanati sono una vera e propria tentazione: croccanti fuori, morbidi, filanti e gustossissimi dentro! Si possono farcire in mille modi diversi, ma il procedimento è sempre lo stesso. Io vi propongo la mia variante farcita con melanzane sott’aceto. Read more…
La sfoglia di mozzarella con salmone e rucola è una fresca idea per un antipasto leggero, d’effetto e prelibato. Si prepara in 5 minuti e si lascia riposare in frigorifero per altri 10, ed ecco pronto un piattino sfizioso. Read more…
Le zucchine tonde ripiene sono un classico piatto estivo. Sono davvero molto semplici da preparare e fanno sempre un’ottima figura a tavaola. Io vi propongo la mia versione delle zucchine tonde ripiene a base di gorgonzola, speck e scamorza… un vero tripudio di sapori! Read more…