Crea sito

festa

New Orleans Beignets

Chi e’ stato a New Orleans sicuramente ha fatto tappa a Cafe’ Du Monde per gustarsi gli imperdibili Beignets! Uno dei fantastici dolci tipici della citta’. Si tratta di frittelle lievitate, dall’impasto molto semplice leggero come una nuvola, spolverate, o meglio, totalmente ricoperte di zucchero a velo! Nonostante possa sembrare un dolce tipico di Carnevale, i […] Read more…

Torta ai Mars – ricetta per bambini

La Torta ai Mars rievoca in molti di noi i ricordi dell’infanzia.  Un dolce immancabile alle feste in oratorio e ai compleanni dei nostri compagni di classe! La Torta ai Mars, preparata con le famose barrette di cioccolato e caramello, è di semplicissima realizzazione e può essere preparata dai bambini con la supervisione dei genitori. Read more…

Idee per Pasquetta

Tempo permettendo, Pasquetta è il giorno ideale per le scampagnate e i picnic. Lontano dalle città, in campagna, in montagna o al mare, insomma, in un posto tranquillo in cui potersi rilassare in compagnia dei propri amici… e ovviamente di qualche buon manicaretto! Read more…

Torta di rose di crespelle

La torta di rose di crespelle è una soluzione coreografica per servire una pietanza tanto semplice quanto gustosa: le crespelle. In questo modo le vostre crespelle, che potrete farcire a vostro piacimento, assumeranno le sembianze di una vera e propria torta! Io vi propongo la mia ricetta, che prevede una farcitura di crema di zucchine, […] Read more…

Consigli su pasta frolla e brisee

La pasta frolla e la pasta brisee costituiscono la base per moltissime preparazioni di torte, tartellette, biscotti e finger food. Il procedimento di base delle due paste è identico, solo che la frolla è dolce, mentre la brisee salata (o neutra). Entrambe si definiscono ben preparate quando dopo la cottura si mantengono friabili. Non a […] Read more…

torta al cioccolato cioccolatosa

Torta al cioccolato cioccolatosa

Ho sempre fatto molta fatica a trovare una ricetta per una buona torta al cioccolato che davvero mi soddisfacesse. La torta al cioccolato che io amo è morbida, ma non troppo soffice e lievitata, cioccolatosa, ma non stucchevole e pesante… una torta al cioccolato che si sciolga in bocca, leggermente aromatizzata al caffe’! Dopo mille tentativi […] Read more…

Cupcake banana e cioccolato bianco

I cupcake banana e cioccolato bianco sono gustosi, morbidissimi e perfetti per una merenda con gli amici! Il gusto dolce della banana è bilanciato dal sapore leggermente acido della glassa fatta con philadelphia e cioccolato bianco. Provateli e vi stupirete! 😀 Cupcake banana e cioccolato bianco Read more…

Brownies al cioccolato bianco e marsala

Per gli appassionati del cioccolato bianco, ecco la mia proposta white di questo famoso desser: i brownies al cioccolato bianco e marsala 🙂 Data la burrosità del cioccolato bianco, questa versione risulterà ancora più morbida del brownie tradizionale. Inoltre il sapore del marsala lo renderà ancora più gustoso e profumato! Read more…

brownie con ragnatela e ragno di amaretto

Una notte da brivido

Anche se si tratta di una “festività importata”, Halloween rimane sempre un’ottima occasione per far festa con gli amici e preparare delle ottime pietanze da condividere tutti assieme. Travestirsi e travestire il cibo che si mangia rende la festa degli spiriti ancora più divertente! Ed ecco che una teglia di brownies si trasforma in un […] Read more…

Torta di Rose alcolica

La Torta di Rose è sicuramente uno dei dolci più tipici delle mie parti. Ne esistono innumerevoli varianti, soprattutto per quanto riguarda il ripieno, ma la cosa più importante per la buona riuscita di questa bellissima torta è l’impasto. Questo deve essere morbido, ben lievitato, e soprattutto mantenersi soffice anche una volta che la torta […] Read more…

1 2