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torta al cioccolato cioccolatosa

Torta al cioccolato cioccolatosa

Ho sempre fatto molta fatica a trovare una ricetta per una buona torta al cioccolato che davvero mi soddisfacesse. La torta al cioccolato che io amo è morbida, ma non troppo soffice e lievitata, cioccolatosa, ma non stucchevole e pesante… una torta al cioccolato che si sciolga in bocca, leggermente aromatizzata al caffe’! Dopo mille tentativi […] Continua a leggere…

Bignolata con cioccolato e crema

La Bignolata con cioccolato e crema e’ un dolce perfetto per i giorni di Festa, ricco e irresistibile. Un dessert sicuramente non dietetico, ma si sa che ogni tanto si puo’ anche sgarrare, soprattutto se si condivide una prelibatezza come questa con amici e parenti! 🙂 Io ho farcito la mia bignolata con cioccolato e crema, […] Continua a leggere…

Salame di cioccolato bianco al caffè

Il salame di cioccolato bianco al caffè è una deliziosa variante del tradizionale salame di cioccolato. Questa ricetta me l’ ha insegnata il mio amico e compagno di corso di cucina Federico. Questa ricetta mi ha immediatamente conquistato, e tutte le persone a cui l’ ho poi riproposta ne sono rimaste entusiaste! Salame di cioccolato […] Continua a leggere…

Brigadeiros – praline di cioccolata

Ecco qui i Brigadeiros, un dolcetto che non manca mai nelle feste per qualsiasi ricorrenza in Brasile! Qui in Italia purtroppo non sono molto conosciuti, ma è una ricetta tanto semplice quanto deliziosa, che persino i bambini possono fare divertendosi con le loro mamme! I Brigadeiros si presentano molto bene, si preparano in un lampo […] Continua a leggere…