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Secondi piatti

Frittata cremosa del contadino

La Frittata cremosa del contadino e’ una ricettina sana e a dir poco prelibata che mi ha insegnato la mia amica Renata. I suoi nonni appunto, contadini, erano soliti preparargliela spesso sin da piccola per invogliarla a mangiare le verdure, e se ancora oggi che e’ grande se la ricorda con piacere significa che e’ […] Read more…

Salmone con crema di broccoli e limone

Il Salmone con crema di broccoli e limone e’ un secondo piatto sano e gustosissimo, che incantera’ gli amanti di questo pesce dalle innumerevoli qualita’ benefiche! Io al salmone davvero non so resistere, e adoro accompagnarlo a creme a basa di verdura. Questa. a base di broccoli e limone, e’ caratterizzata da una piacevole e leggera […] Read more…

Tartare di tonno con avocado, pinoli e olive

La Tartare di tonno con avocado, pinoli e olive e’ un secondo piatto sano, sfizioso, leggero e prelibato. Servito direttamente all’interno della calotta di avocado scavata, si presenta divinamente e invoglia ancor di piu’ all’assaggio! Un piatto che si prepara in pochissimo tempo e vi dara’ grandissima soddisfazione! Read more…

Gamberi alla creola

I Gamberi alla creola (Shrimp Creole) sono un piatto a dir poco delizioso che ho avuto il piacere di gustare a New Orleans. E’ una pietanza tipica della cucina creola e cajun, ricca di sapori, profumi e spezie, piacevolmente e leggermente piccante. Non appena l’ho assaggiato la prima volta, nel cuore del Franch Quarter, mi […] Read more…

Melanzane ripiene con i gamberi

Le Melanzane ripiene con i gamberi sono un piatto unico sano e goloso, davvero irresistibile! Si presentano molto bene a tavola e sono facilissime da preparare, una ricetta perfetta per quando si hanno tanti ospiti a cena: si possono preparare in anticipo con comodita’, e informare poco prima di servire. Read more…

Insalata di tonno fresco

L‘insalata di tonno fresco e’ un piatto estivo gustoso, sano, leggero e nutriente. Accompagnato poi da una deliziosa salsa balsamica all’avocado, diventa semplicemente irresistibile! Un piatto velocissimo da preparare, pronto in poche e semplici mosse. Read more…

Scaloppine alle zucchine e pistacchi

Le scaloppine alle zucchine e pistacchi sono un secondo piatto cremoso, delicato e gustoso, perfetto per una cenetta prelibata. Una ricetta davvero furba per rendere delle semplici fettine di pollo incredibilmente appetitose. Colorate e belle da presentare, incuriosiranno e stupiranno tutti i vostri ospiti! Read more…

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