Mordi la Vita!
La pasta frolla allo yogurt è la soluzione perfetta per chi vuole gustare biscotti, crostate e altri favolosi dolci senza preoccuparsi della linea. In questa ricetta il burro è completamente sostituito dallo yogurt. Vi sembra impossibile? Vediamo come preparare questa magica pasta frolla super leggera! Read more…
I pancakes sono delle crespelle lievitate e morbide molto popolari in america. Solitamente si gustano dolci, anche se sono molto interessanti le varianti salate. In questo articolo trovate passo passo le istruzioni e i suggerimenti per preparare dei sliziosi, soffici e gonfi pancakes dolci. Read more…
Il pan brioche è un impasto base molto utile e versatile in cucina: perfetto per dolci, antipasti soffici farciti, panini e così via. Ho imparato questo impasto ad un corso di cucina organizzato dal mio paese, e la ricetta che vi espongo è quella neutra per tutte le preparazioni. Read more…
Ecco a voi la ricetta dell’ impasto per pizza con patate e latte : questo impasto oserei dire strepitoso che ho imparato ad un corso di cucina organizzato dal mio paese ha rivoluzionato il mio concetto di pizza fatta in casa. Read more…
La pat a choux è la pasta che si utilizza per i bignè. Essendo neutra si può farcire sia con il dolce che con il salato. Nonostante quello che si può pensare, è davvero molto facile, veloce e divertente da preparare. Read more…
La ricetta di questa pasta frolla è stata tramandata di nonna in nonna nella mia famiglia. Sfido chiunque a dire che il risultato non è eccezionale 😀 E’ da quando sono piccola che assisto mia nonna nella preparazione, e da allora il profumo della frolla cruda appena fatta è uno dei miei preferiti. Pasta frolla Read more…
La pasta brisee è una base salata per preparazioni di ogni tipo: finger food, torte salate, biscotti salati, ecc. E’ un’ottima e più leggera alternativa alla pasta sfoglia. E’ estremamene facile e veloce da preparare, si può tranquillamente conservare in freezer e scongelare prima della preparazione. E’ il corrispondente salato della pasta frolla. E’ fondamentale […] Read more…
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