Dolci alla forchetta
Lo strudel di fichi è un dolce irresistibile per tutti gli amanti di questo fantastico frutto estivo. I fichi vengono caramellati nello zucchero con l’ aceto balsamico, che conferisce loro un delizioso sapore agrodolce. Lo strudel di fichi è ideale per le vostre colazioni o merende d’estate. Read more…
La crostata al cioccolato cioccolatosa che vi propongo è una piccola rivisitazione della ricetta del celebre pasticcere Ernst Knam. Un delirio per le papille gustative per gli amanti del cioccolato, conquisterà tutti, anche i vostri amici che stanno perennemente attenti alla linea… Read more…
Lo Strudel di pasta frolla è una variante del tradizionale strudel di mele preparato con la pasta sfoglia. Ho provato questa curiosa variante in Namibia, paese che per molto anni è stato una colonia tedesca e che ne ha assorbito usi e costumi gastronomiche. Mi sono innamorata al primo istante dello strudel di pasta frolla, […] Read more…
I pancakes alle fragole sono un dolce ideale da gustare a colazione o merenda, come la tradizione americana vuole. Questa versione prevede una farcitura light a base di marmellata di fragole, ricotta, zucchero a velo e fragole fresche. E’ davvero un dolce che non si riesce a smettere di mangiare! Read more…
La crostata di fragole è un dessert irresistibile e che profuma d’estate. E’ un dolce che ci ricorda l’infanzia e che è sempre bello riassaporare. La versione che vi propongo io è particolarmente ricca: una crostata a doppio strato che racchiude un cuore morbido di fragole e marmellata… una vera libidine! Read more…
La torta alla crema di ricotta è una delizia a cui nessuno può resistere: un cuore morbido a base di ricotta e crema pasticcera che profuma di Grand Marnier racchiuso da una friabile sfoglia! Perfetta per una merenda con gli amici, la torta alla crema di ricotta non può mancare nel vostro ricettario… vediamo come […] Read more…
La pastiera napoletana è uno dei dolci più tipici e amati del sud della nostra meravigliosa Italia. La ricetta di questa strepitosa pastiera è della signora Dora, mamma del mio carissimo amico (ovviamente napoletano DOCG) Nando. Read more…
Ho sempre fatto molta fatica a trovare una ricetta per una buona torta al cioccolato che davvero mi soddisfacesse. La torta al cioccolato che io amo è morbida, ma non troppo soffice e lievitata, cioccolatosa, ma non stucchevole e pesante… una torta al cioccolato che si sciolga in bocca, leggermente aromatizzata al caffe’! Dopo mille tentativi […] Read more…
La crostata di prugne sciroppate è una torta di facile e veloce preparazione, ma ricca di gusto e di grande effetto. Si tratta di una crostata composta da due strati di frolla, farcita al suo interno con prugne sciroppate, granella di nocciole e savoiardi sbriciolati. Read more…
La crostata alla crema di limoni è un vero classico per gli amanti delle torte. La mia versione prende spunto dalla ricetta tradizionale, ma sotto alcuni aspetti si avvicina molto alla “torta de limão” molto amata e diffusa in Brasile. La base è una pasta frolla e la crema è composta dal succo di limoni […] Read more…
AAAhhh la crostata pere e cioccolato!! Un vero MUST per i più golosi!! La versione che vi propongo io oggi ha la base di frolla della mia nonna ed è arricchita con il marsala. Il risultato: una prelibatezza!! 😉 Read more…
Ecco qui un’ idea sfiziosa per gustare le pere, ottime in questa stagione! La torta cremosa alle pere unisce il gusto delicato della crema al sapore deciso del frutto. E’ un dolce perfetto da assaporare dopo cena o come merenda, magari accompagnata da un buon bicchiere di passito! 🙂 Read more…
Per gli appassionati del cioccolato bianco, ecco la mia proposta white di questo famoso desser: i brownies al cioccolato bianco e marsala 🙂 Data la burrosità del cioccolato bianco, questa versione risulterà ancora più morbida del brownie tradizionale. Inoltre il sapore del marsala lo renderà ancora più gustoso e profumato! Read more…
Lo strudel di cioccolata è una rivisitazione del tradizionale strudel di mele che verrà sicuramente apprezzato dai più golosi. Veloce e facilissimo da preparare, perfetto per la merenda o come dessert. Il successo è garantito! 😉 Read more…
Oggi vi voglio proporre i miei cestini di sfoglia alla zucca, per gli amanti, come me, di questo bellissimo ortaggio! Nonostante ci sia ancora un bel calduccio oramai dobbiamo rassegnarci, l’ autunno è alle porte! Una delle poche cose positive che vedo nell’ arrivo del freddo è lo spuntare di meravigliose zucche verdi al supermercato! […] Read more…