Mordi la Vita!
Le patate alla birra sono un contorno davvero irresistibile e profumatissimo, perfetto per gli amanti della birra! Naturalmente può essere gustato anche dai bambini, perchè cuocendo, l’ alcol della birra evapora e ne rimane solo il gusto. Read more…
La schiacciata al gorgonzola con lievito madre è un accompagnamento saporito, croccante e irresistibile che non può mancare sulla vostra tavola accanto a pane e grissini. Stupite i vostri ospiti tirandoli per la gola con questa chicca! Read more…
Le patate al forno con cipolle e pomodorini sono un contorno molto sfizioso e gustosissimo. Una variante ancora più saporita delle tradizionali patate al forno. Un piatto super economico che accontenta davvero tutti! Vediamo la semplicissima preparazione: Read more…
I Peperoni al forno sono un contorno gustoso, light e di semplicissima realizzazione. Si possono gustare freddi come accompagnamento ai vostri piatti di carne, o anche, come piace a me, come farcitura di un gustoso panino! 🙂 Read more…
La caponata di melanzane è un contorno di verdure ricco e gustosissimo. Di origini siciliane, viene cucinata e reinterpretata in Italia e nel mondo. E’ difficile assaggiare una caponata uguale all’altra, ognuno la fa praticamente a modo suo. Io vi propongo la mia ricetta base, molto semplice, ma davvero gustosa. Read more…
Chi è piemontese sicuramente conosce i Subric, morbide e deliziose crocchette di zucca dalla forma allungata, preparate solitamente con gli avanzi di zucca o patate. La mia nonna, Tortonese DOC, me li prepara da quando sono piccola e io li ho sempre adorati. Una classica ricetta svuotafrigo tramandata nella tradizione che ricorda i sapori dell’ […] Read more…
Spaghetti finti di zucchine – ricetta light Ahhh la pasta! Come si potrebbe rinunciare a questo alimento così importante e basilare per noi italiani? Ahimè però, come tutte le cose buonissime, purtroppo la pasta non è certo un alimento leggero e dovrebbe essere consumato con attenzione (circa 70-80 g al giorno, preferibilmente a pranzo). Per […] Read more…
Della zucca, un po’ come del maiale, non si butta via niente. I semi di zucca, oltre che a possedere numerose qualità benefiche, sono anche molto gustosi. Tostarli al forno è semplicissimo, e si possono condire in mille modi diversi. I semi di zucca al forno sono uno snack leggero e irresistibile, perfetto anche da […] Read more…
Le frittelle di zucchine e pistacchi sono un contorno molto sfizioso e di facile e velocissima realizzazione. Sono perfette accompagnate da una spolverata di parmigiano grattuggiato e si devono gustare immediatamente, belle calde. Read more…
Le Melanzane fritte con olio e aceto balsamico sono un contorno ricco, irresistibile e gustosissimo. Le melanzane vengono fritte nell’ olio e nell’ aceto, assorbendone il suo sapore caratteristico. Spolverate con del peperoncino fresco poi, sono davvero irresistibili! Provatele, sono facilissime fa cucinare e ve ne innamorerete! Read more…
La Guacamole è una deliziosa e fresca salsa a base di avocado molto diffusa in Messico e negli stati meridionali degli USA. Sana, nutriente e velocissima da preparare, la guacamole viene gustata in vari modi. Puo’ essere un antipasto sfizioso servita con crostini o, ancora meglio, tortilla chips, oppure puo’ essere un ricco accompagnamento ad una deliziosa grigliata di carne. […] Read more…
Le zucchine ripiene con salsiccia e patate sono un piatto gustosissimo che in realtà è molto più light di quello che si può pensare. Viene utilizzato pochissimo olio e la patata e la salsiccia, le uniche componenti caloriche, sono presenti in una percentuale ridotta rispetto agli altri ingredienti del piatto, conferendo comunque i loro ottimi […] Read more…
Gli Onion rings alla birra (o anelli di cipolla fritti alla birra) sono uno stuzzichino croccante e gustoso, il contorno ideale per le vostre grigliate di carne. L’utilizzo della birra al posto dell’acqua frizzante della ricetta tradizionale darà ai vostri Onion Rings un sapore gustoso e molto caratteristico! Per la realizzazione di questi Onion Rings, […] Read more…
Le patate lardellate sono un piatto golosissimo. Si preparano in pochissimo tempo con una manciata di ingredienti poveri e sono ricche di gusto. Il lardo in cottura si scioglie sulle patate, dando loro un gusto irresistibile. Non sono un piatto light, ma una volta ogni tanto si può fare uno strappo alla linea 😉 Read more…
La frittata con spinaci e menta è una ricetta ideale per finire e valorizzare gli avanzi di spinaci cotti che magari si sono cucinati come contorno qualche giorno precedente. L’aggiunta di qualche foglia di menta fresca tritata conferirà alla vostra frittata un sapore fresco e delicato. Read more…
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