Crea sito

Carne

Polpette di riso e carne

Le polpette di riso e carne sono un piatto semplicissimo che si prepara in poco tempo e con pochissimi ingredienti: si possono personalizzare a seconda dei propri gusti e di quello che si ha disposizione in cucina. Molto più facili degli arancini, le polpette di riso e carne vi faranno fare un figurone 😉 Continua a leggere…

Scaloppine alla birra

Le scaloppine alla birra sono un secondo piatto insolito e goloso. Gli amanti della birra sicuramente apprezzeranno questa versione allegra e spumeggiante :). Le scaloppine alla birra sono perfette preparate con carne di pollo o tacchino. Che cosa aspettate a provarle? La ricetta è sempllicissima! Continua a leggere…

Polpettone con uova e spinaci – il Polpettone Pasqualino

Il Polpettone Pasqualino è un polpettone con uova e spinaci ed è un’interessante e gustosissima versione “carnivora” della torta pasqualina. Questo piatto, dalla preparazione apparentemente elaborata, è molto coreografico e incanterà i vostri ospiti. E’ perfetto come secondo piatto, ma si può anche gustare in una gita fuoriporta, durante magari il tradizionale picnic di Pasquetta. Continua a leggere…

Strogonoff alla Bresciana

Lo Strogonoff è un piatto di origine russa, molto popolare oggi in Brasile. Si tratta di uno spezzatino di carne e funghi con salsa Worcestershire accompagnato da riso. La mia proposta italianizzata, o meglio “brescianizzata”, prevede l’utilizzo della polenta taragna al posto del riso, e funghi porcini. Continua a leggere…