Oggi pesce!! Una ricetta facile, facile e dal sapore delicato. Io non vado matta per tutti i tipi di pesce, ma questa ricetta mi ha conquistata e poi si cucina in men che non si dica!! Gli ingredienti sono tutti reperibili e alla tasca di tutti. E allora, forza e coraggio…si parte!!
Ingredienti
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3 sgombri medi
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1 spicchio aglio
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1/2 bicchieri Vino bianco (facoltativo)
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4/5 pomodorini
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1 pizzico Sale
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1 pizzico pepe
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1 bicchiere acqua
Preparazione
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Rosolare lo spicchio d’aglio con l’olio, unire i pomodorini a pezzi, abbassare la fiamma e cuocere per 5 minuti coperto.
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Quando i pomodorini si saranno ammorbiditi unire gli sgombri irrorare col vino bianco (facoltativo) e fare evaporare. Unire l’acqua e cuocere per 10 minuti a fiamma bassa, muovendo ogni tanto il tegame.
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Facendo attenzione girare il pesce, cuocere ancora un minutino e servire. E…buon appetito!!
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