Fiori di merluzzo all’acqua pazza è un secondo piatto leggero adatto al pranzo del giorno dopo i bagordi di Pasqua e Pasquetta. Si prepara in un momento ed è anche molto buono.
Ciao a tutti!!!
So già che dopo le grandi abbuffate di Pasqua e Pasquetta, pochi avranno voglia di mettersi ai fornelli. Il trucco è preparare qualcosa di semplice e leggero che ci faccia digerire in fretta e non ci costringa a stare troppo tempo in cucina. I fiori di merluzzo all’acqua pazza si preparano in un batter d’occhio!!
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
- 100 GR DI FIORI DI MERLUZZO CONGELATI
- PREZZEMOLO Q.B.
- OLIO Q.B.
- ACQUA Q.B.
- MEZZO SPICCHIO DI AGLIO
Mettete in una padella due cucchiai di olio, del prezzemolo sminuzzato e mezzo spicchio di aglio. Poi aggiungete c.a. mezzo bicchiere di acqua e infine calateci i fiori di merluzzo, solo dopo che si saranno scongelati ovviamente.
Salate e lasciate cuocere a fuoco lento con un coperchio. Ci vorrà davvero pochissimo e vi accorgerete che sono cotti dai piccoli pezzetti che si staccano dal pezzo per intero. Se vi sembra che l’acqua si stia asciugando troppo e il merluzzo non è ancora cotto potete aggiungerne quanta ne ritenete necessaria fino a cottura ultimata.
SE VOLETE UN IDEA IN PIU’: potete mettere in padella qualche tocchetto di pane integrale, sarà una vera leccornia 😀
Et voilà i vostri fiori di merluzzo all’ acqua pazza!
Scusate se la foto non è proprio nitida ma è scattata con il cellulare 😉
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