Ieri nel nostro giardino abbiamo raccolto un po’ di frutta e così abbiamo pensato di preparare una buona torta… Morbida e profumata!
Noi abbiamo utilizzato mirtilli, ribes e qualche chicco di uva spina rossa ma voi potete scegliere la frutta che preferite. 
INGREDIENTI
– 5 uova
– 120 g zucchero
– 150 farina
– 200 g frutta (mirtilli, ribes e uva spina)
– 40 g zucchero
– 60 g burro
Separare i tuorli dagli albumi e montare i primi con lo zucchero. Quando il composto diverrà spumoso aggiungere la farina ed infine gli albumi montati a neve. 
Lavare la frutta e mescolarla con lo zucchero ed il burro fuso. Versare la frutta sul fondo della teglia, rivestita di carta forno, e coprire il tutto con l’impasto. Infornare per circa 35 minuti in forno già caldo a 180°.
Sfornare, lasciar raffreddare e capovolgere il dolce.
La vostra torta è pronta per essere servita!