mela&cannella propone questa ricetta nella categoria della tradizione perché si tratta del dolce di una volta… Di quello che si preparava quando non c’erano i soldi per comprare dolci da pasticceria…
Ingredienti:
– pere volpine
– acqua
In una pentola, si coprono le pere con dell’acqua, si mettono sul fuoco e si lasciano bollire finché non raggiungano la giusta consistenza. Non troppo morbide per evitare che si sfaldino.