Oggi vi voglio coccolare con una torta semplicissima e veloce da preparare, sana, profumata e golosissima! Una bella torta di mele e limone, senza burro, perfetta da gustare a colazione o per una sana merenda. Vediamo insieme il procedimento:
Ingredienti
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3 Uova
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260-280 g Farina 00
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200 g Zucchero
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75 g Olio di semi di mais
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1 Mele (grande)
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1 Limoni (grattugiato)
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mezzo spicchi Succo di limone
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1 vasetto Yogurt (bianco o al gusto limone)
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Teglia da 22-24 cm
Per prima cosa eliminate la buccia e poi tagliate le mele a fette sottili oppure a dadini, mettetele in una ciotola, spremete sopra meno di mezzo limone e aggiungete un cucchiaio di zucchero, mescolate e fate riposare . Con l’aiuto di una frusta elettrica montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (almeno 10-15 minuti). Aggiungete la scorza di limone grattugiata, l’olio e amalgamate bene. Poi incorporate lo yogurt (io ho scelto quello bianco, se preferite potete usare quello al limone per dare un aroma ancora più inteso) e mescolate. Ora versate la farina e il lievito precedentemente setacciati e continuate a lavorare con le fruste fin quando gli ingredienti saranno ben amalgamati. Scolate le mele dal limone, versatene un po’ nel composto e amalgamate con una spatola. Versate il tutto in una tortiera apribile rivestita con carta forno, sopra sistemate le fette di mela rimaste e fate cuocere in forno preriscaldato modalità statica per circa 40-50 minuti a 170° (il tempo varia a seconda del forno e in base alla misura della teglia usata, più grande è la teglia più il dolce si cuoce prima 😉 fate sempre la prova stecchino). Sfornate e lasciate intiepidire prima di togliere dallo stampo. Et voilà, la vostra torta di mele e limone è pronta per essere gustata! Servite con una bella spolverata di zucchero a velo se vi piace. Buon appetito e alla prossima!
Ricetta e Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati
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torta fatta buonissima facile da fare veloce e sparisce in un attimo complimenti complimenti a GABRY FARò altre ricette.
Ciao Adriana, che carina che sei, grazie di cuore ❤ sono davvero tanto contenta ti sia piaciuta, torna a trovarmi quando vuoi!
…….ciao. che bella ricetta ! scusa se ti faccio questa domanda(sono una frana in cucina!!!)quando dici di aggiungere un cucchiaio di zucchero nelle mele è inteso prelevarlo dalla quantità totale vero?…grazie !!!!!!!!! angiola
Ciao Angiola, grazie, questa torta in effetti è davvero golosa 🙂 Il cucchiaio da aggiungere alle mele è a parte quindi non devi toglierlo dal totale. Ovviamente se ti piace un sapore più dolce puoi aggiungerne anche più di uno, in base ai tuoi gusti 😉 Fammi sapere se la provi e torna a trovarmi :*
questa torta deve essere molto buona e comunque semplice.
una domanda: anziché lo zucchero posso inserire il miele e se si in che quantità?
grazie
ciao Daniela, scusa se ti rispondo in ritardo… sono sincera, non ho mai provato a sostituire del tutto lo zucchero con il miele e quindi non saprei consigliarti nemmeno le dosi, mi sono però fatta un giro su internet per vedere un po’ cosa si dice in merito alle quantità, c’è chi ne usa il 20% in meno rispetto alla dose dello zucchero e chi il 50% in meno.