Voglia di un piatto sfizioso, leggero e velocissimo da preparare? Allora questa ricetta è perfetta! Pollo freddo in insalata, un piatto ricco di gusto e povero di grassi, perfetto anche per chi pranza fuori casa, per un picnic, una gita in montagna o al mare. Velocissimo da preparare e molto sfizioso 🙂 Vediamo insieme il procedimento:
Ingredienti
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200 g Petto di pollo
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200 g Valeriana (songino)
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200 g Pomodorini datterini
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q.b. Noci
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2 Uova sode
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2 Pesche noci
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q.b. Basilico
Preparazione
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Per preparare questo sfiziosissimo piatto per prima cosa fate cuocere su una piastra il petto di pollo, senza aggiungere olio né sale. Una volta pronto tagliatelo a tocchetti o listarelle e fate completamente raffreddare. Lessate due uova in una pentolina con acqua, non appena inizia a bollire calcolate circa 8-9 minuti e poi spegnete. Sotto acqua fredda eliminate il guscio dalle uova e fatele raffreddare prima di tagliarle a metà. Lavate la valeriana (o songino) e mettetela a scolare. Tagliate a metà i datterini. Lavate e tagliate a dadini anche le pesche con tutta la buccia (se preferite potete toglierla). Ora prendete una bella ciotola, mettete all’interno la valeriana, il petto di pollo, le pesche, qualche noce e condite con olio e sale. Aggiungete qualche foglia di basilico e per finire sistemate sopra le uova sode tagliate a metà. Et voilà, il vostro pollo freddo in insalata è pronto, un piatto light, sano e gustoso, perfetto per restare in forma senza rinunciare al gusto 🙂 Buon appetito e alla prossima ricetta 🙂
Ricetta e Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati
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Mi piace questa ricetta, è fresca, gustosa e non ha tante calorie, è da provare! Un abbraccio
grazie cara, anche io adoro i piatti freschi leggeri e soprattutto veloci da preparare 🙂 un abbraccio!