Plumcake yogurt e cocco senza burro – ricetta light

PLUMCAKE YOGURT E COCCO SENZA BURRO – RICETTA LIGHT. Il plumcake yogurt e cocco è un dessert facilissimo, veloce da preparare e soprattutto light! Senza burro, soffice, profumatissimo e così buono che finisce in un attimo! Non solo è perfetto per una colazione sana e golosa ma ogni volta che si ha voglia di una pausa dolcezza senza grassi! Vediamo insieme il procedimento:

Plumcake yogurt

Plumcake yogurt e cocco senza burro – ricetta light

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 165 gr di zucchero
  • 250 gr di farina 00
  • 70 gr di olio di semi di mais
  • 200 gr di yogurt bianco (io ho scelto la linea I cremosi Conad, Bianco dolce, è troppo buono!)
  • 20 gr circa di farina di cocco
  • 1 fialetta di aroma alla mandorla per dolci di Paneangeli
  • 1 bustina di lievito per dolci

Dimensioni stampo utilizzato:
29 cm lunghezza x 6 cm altezza x 10 cm larghezza

plumcake cocco e yogurt

PREPARAZIONE:

Con l’aiuto di una frusta elettrica montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’aroma di mandorla e l’olio e continuate a lavorare. Poi incorporate lo yogurt e amalgamate con le fruste. Incorporate, un pò alla volta, la farina e per finire il lievito per dolci e frullate fin quando gli ingredienti saranno ben amalgamati. Versate tutto il composto in uno stampo per plumcake rivestito con carta forno, spolverate la superficie con la farina di cocco e fate cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 35 minuti. Fate sempre la “prova stecchino” per verificare la cottura e non aprite mai il forno prima che il dolce sia effettivamente pronto. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire. Il vostro plumcake yogurt e cocco è pronto per essere gustato, leggero, soffice, profumato e golosissimo!! Buon appetito e alla prossima ricetta!!

Ricetta e Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati

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Plumcake yogurt

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28 thoughts on “Plumcake yogurt e cocco senza burro – ricetta light

  1. Che io amo le tue torte e le tue preparazioni dolci in generale lo sai già….ma questo plumcake profumato e leggero le batte tutte 🙂 Non vedo l’ora di provarlo a colazione…grazie per la bellissima idea!

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