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Penne al ragù di pesce spada

Penne al ragù di pesce spada

Il pesce spada è un’ingrediente perfetto per realizzare dei sontuosi primi piatti. Si può lasciare in bianco, ma io preferisco “sporcarlo” con il sugo di pomodoro. ha una carne molto tenera e come il salmone non va fatto cuocere troppo … Continua a leggere

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Pesto ricco e riflessioni

Se ti avanzano 100 grammi di fagiolini in frigo è inevitabile chiedersi come impiegarli per evitare che toh, mezz’ora dopo siano ricoperti di muffa. Finiranno nell’ennesima tortasalatasvuotafrigo? No, stavolta no.. faranno una fine dignitosa mi dico e cerco nei meandri … Continua a leggere

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