Archivi tag: patate

Vellutata di broccoli e patate

Vellutata di broccoli e patate

Pubblicato il dicembre 30, 2012 da maybechef

Questo prevede il mio pranzo di oggi, proviamo a disintossicarci per qualche ora? Tanto domani si ricomincia con i bagordi Per 4 persone: – 500 g di broccoli – mezza cipolla – 2 patate medie – olio, sale, pepe – … Continua a leggere→

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Teglia di topinambur gratinati

Teglia di topinambur gratinati

Pubblicato il dicembre 4, 2012 da maybechef

Il topinambur è un prodotto simile alla patata molto usato nella cucina piemontese. Ha un aspetto orribile ma è pieno di indiscusse proprietà benefiche.. Ha pochissime calorie, è indicato per chi soffre di diabete, è depurativo del fegato e dell’intestino, … Continua a leggere→

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Torta di patate “Mimma” con scamorza affumicata e acciughe

Torta di patate “Mimma” con scamorza affumicata e acciughe

Pubblicato il luglio 11, 2012 da maybechef

Oggi voglio proporre una ricetta che amo particolarmente e che ha per me grande valore affettivo.. la torta di patate (o pizza di patate o come volete ) che fa la mia nonna. Propongo però la versione rivisitata e super … Continua a leggere→

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Pesto ricco e riflessioni

Pubblicato il aprile 17, 2012 da maybechef

Se ti avanzano 100 grammi di fagiolini in frigo è inevitabile chiedersi come impiegarli per evitare che toh, mezz’ora dopo siano ricoperti di muffa. Finiranno nell’ennesima tortasalatasvuotafrigo? No, stavolta no.. faranno una fine dignitosa mi dico e cerco nei meandri … Continua a leggere→

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