Archivi tag: mozzarella

Arancini di riso

Arancini di riso

Pubblicato il settembre 3, 2012 da maybechef

E io che pensavo fossero impossibili da cucinare.. immaginavo che il procedimento fosse difficilissimo e credevo di non farcela e invece un po’ di dimestichezza, qualche accorgimento nella cottura del riso ed è fatta! Per 5/6 arancini medi – 100 … Continua a leggere→

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Panzerottini ripieni

Panzerottini ripieni

Pubblicato il giugno 17, 2012 da maybechef

I panzerotti ripieni sono un’alternativa sfiziosa alla pizza e si prestano molto bene sia come antipasto sfizioso sia come portata principale, magari accompagnati da salumi e formaggi freschi. Non sono esattamente dei salvadieta in quanto vengono fritti in abbondante olio … Continua a leggere→

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Pizza

Pizza

Pubblicato il giugno 9, 2012 da maybechef

La pizza è una portata che faccio spesso, soprattutto nel week end. E’ un piatto divertente da realizzare ma non così facile perchè le dosi degli ingredienti e la lavorazione meticolosa della pasta devono essere impeccabili. Qui le dosi per … Continua a leggere→

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Involtini di albese ripieni di prosciutto e mozzarella

Involtini di albese ripieni di prosciutto e mozzarella

Pubblicato il giugno 4, 2012 da maybechef

Premesso che non amo particolarmente la carne, anzi se devo essere sincera quando posso la evito (no, non sono per nulla vegetariana.. sono solo schizzinosa..), ecco uno dei pochi modi per riuscire a farmela mangiare: magra al limite dell’impossibile, sottile … Continua a leggere→

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