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Archivi tag: melanzane
Pasta alla norma “semplificata”
Questa veloce e semplice ricetta mette in evidenza un ingrediente a me molto caro, la ricotta salata.. che da sola fa la metà del risultato è una specie di pasta alla norma, ma semplificata, senza pomodoro. Un’idea veloce se arrivate … Continua a leggere
Pubblicato in Primi
Contrassegnato basilico, melanzane, olio, pasta alla norma, pepe, ricotta dura al forno, ricotta salata, sale
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I fantastici 4: piatti veloci per l’estate
Oggi vi propongo 4 idee davvero semplici ed estremamente veloci da realizzare. Si tratta di piatti freschi e quasi tutti senza cottura (fatta eccezione per la frittata che richiede non più di 5 minuti ai fornelli ed un minuto scarso … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti e sfizi, Dolci
Contrassegnato basilico, cheesecake, erba cipollina, formaggio caprino, frittata, insalata belga, melanzane, parmigiano, pomodori, ricette estive, ricette leggere, stracchino, uova, zucchero, zucchine
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Paccheri integrali con melanzane, friggitelli e pomodorini
Questa sera vi propongo una ricetta abbastanza leggera ma gustosa.. con un trio di coloratissime verdurine dall’aspetto invitante questo piatto va bene anche per chi è a dieta perchè è completo ma leggero grazie alle verdure e all’utilizzo della pasta … Continua a leggere
Pubblicato in Primi
Contrassegnato friggitelli, melanzane, paccheri, pasta integrale, peperoni verdi, pomodorini
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Finger food: Crema di melanzane con brunoise di zucchine e fonduta
I finger food sono una magnifica invenzione. Ti permettono di variare sui soliti antipasti ma anche di organizzare una cena di soli assaggi misti (dolce compreso). L’effetto scenico è assicurato e gli accostamenti di sapori interessanti. La particolarità deriva proprio … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti e sfizi
Contrassegnato Castelmagno, finger food, Fonduta, Fontina, melanzane, panna, zucchine
2 commenti
Muffin salati di melanzane e ricotta
Per rendere sfizioso e invitante qualsiasi tipo di verdura mi piace presentarle in particolari ricette che attirino anche il più irriducibile dei carnivori.. Flan, frittatine, torte di sfoglia e muffin, ovviamente salati che già solo per il nome evocano qualcosa … Continua a leggere
Pubblicato in Antipasti e sfizi, Ricette
Contrassegnato latte, melanzane, muffin salati, pecorino, provolone dolce, ricotta, uova
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