Ingegnere, papà e uomo di casa, classe ’69. Ho lavorato in quattro continenti, cosa che mi ha permesso di assaggiare sapori abbastanza diversi da quelli a cui ero abituato.
Questo blog raccoglie le idee che mi sono venute per evitare di mangiare sempre le stesse cose e per fare bella figura quando invito qualcuno.
Le mie policy culinarie:
- niente aglio
- niente cipolla
- niente vino (sono astemio)
- pochi grassi (ho il colesterolo al limite, mannaggia…)
- piatti semplici (sono pigro)
Piatti preferiti:
- un po’ tutti ma sono stato segnato nello spirito dalla carbonade flamande