Pur trovandole in commercio tutto l’anno, la stagione ideale per consumare le noci è l’autunno, dopo averle raccolte e lasciate asciugare.
Ecco una selezione delle mie migliori ricette con le noci, spero troverete delle idee di vostro gradimento!
Le noci
- Bocconcini di pecorino e pere con noci e miele
- Cestini al gorgonzola con pere, noci e miele
- Cestini di brisée crema di parmigiano e noci
- Ciambella integrale noci e miele
- Ciambella noci e caffè
- Ciambella soffice noci e gocce di cioccolato
- Crêpes gratinate con carciofi, stracchino e noci
- Fettuccine al pesto di noci
- Frittelle di mele e noci
- Gnocchi ripieni di noci e brie con crema di porri
- Insalata di carpaccio, noci e mele al limone e menta
- Insalata di spinaci crudi con noci e scaglie di grana
- Lasagne paglia e fieno alle noci
- Lasagne radicchio, noci e gorgonzola
- Lonza di maiale in salsa di noci
- Mozzarella ripiena con peperoni, noci e bresaola
- Panini alle noci
- Pasta al pesto di frutta secca
- Pasta con salsa alle noci
- Pasta gorgonzola e noci con cacao
- Patate gratinate al forno con le noci
- Polpette di carne con le noci all’arancia
- Ravioli di ricotta e pere con salsa alle noci e basilico
- Risotto arance e noci
- Risotto fesa di tacchino, brie e noci
- Risotto fontina e noci
- Risotto radicchio e taleggio con le noci
- Rollè di pollo alle noci
- Sandwich di noci al gorgonzola
- Semifreddo al caffè e noci
- Soufflé di ricotta alle noci
- Spiedini di zucchine alle noci
- Tagliatelle al cacao con crema di noci e gorgonzola
- Tartare di vitello alle noci con tartufo nero
- Tartufini di brie e noci
- Tortini di verza con olio alle noci
- Trofie con crema di ricotta, noci e prosciutto crudo
- Trofie con pesto alla siciliana
- Trofie con noci e speck
