INGREDIENTI:
3 uova ,
200 gr di farina .
100 gr di amido di mais ,
300 gr di zucchero ,
1 bicchieri e mezzo di latte ,(io ho usato il bicchiere di carta )
cannella q.b.
vanillina q.b.
1/2 bustina di lievito .
1 mela grande .
PREPARAZIONE:
In una ciotola mettete le uova con lo zucchero ,la vanillina e la cannella
con una frusta a mano o elettrica sbattete fino ad ottenere una crema ,a questo punto aggiungete le farine ,il latte ed il lievito
continuate a sbattere ,l’impasto non sarà sodissimo ma abbastanza lento (non abbiate timore deve essere così)
Mondate e tagliate a cubetti la mela e inseritela nell’impasto
Imburrate una teglia a piacere e versatevi l’impasto
Infornate a 180° per circa 35/40 minuti a forno statico (dipende sempre dal vostro forno)
il risultato sarà una torta di una sofficità unica ideale per una sana merenda o colazione….o perchè no per una festicciola tra amici!