200 gr di broccoletti ..cuocere la parte piu tenera del broccoletto (cima) nella stessa acqua dove butterete la pasta e cuocere x circa 10 minuti chiudere la fiamma , da parte cuocete 200 gr di salciccia piccante o dolce con un po di olio extra vergine, aglio ,. , e chi piace altro piccante , soffriggere .. se si asciuga troppo potete aggiungere un po di acqua dei broccoli . . Tagliate 100 gr di provola affumicata a dadi.. mettere a bollire l acqua con i broccoli appena e pronta buttare 500 gr di pasta e salare ….scolare la pasta un po prima della cottura rimanendo un po di acqua sotto per terminare la cottura con gli altri ingredienti.. lasciare riposare 10 min poi una manciata di pecorino grattato quando si serve
