Buon giorno a tutti, ieri a pranzo avevo a disposizione delle bistecche di tacchino ma non volevo farle nel solito modo così ho visto quello che avevo a disposizione e mi sono inventata una ricetta dal sapore un po’ insolito, ma molto saporito. Volete provarla anche voi? Eccola qui:
Ingredienti:
2 bistecche di tacchino di media grandezza
1 cipolla rossa di Tropea
2 pesche di media grandezza a pasta gialla
qualche ciuffetto di menta fresca
olio extra vergine d’oliva q.b. per il soffritto
sale e pepe a piacere
1/2 cucchiaino di zucchero
1 spruzzata di aceto di mele
Procedimento:
Tagliate la cipolla a pezzi non tanto piccoli e fatela imbiondire in olio extra vergine d’oliva. Nel frattempo pelate le pesche e tagliatele a tocchetti. Quando la cipolla è ben dorata unite le pesche ad essa.
Fatele un po’ insaporire dopodichè unite lo zucchero, l’aceto di mele,  un po’ di sale e pepe e lasciate insaporire insieme a fiamma moderata.
Tagliate nel frattempo il tacchino a tocchetti e poi unitelo al composto e fatelo cuocere per alcuni minuti. Aggiustate di sale se è necessario. Alla fine unite delle foglioline di menta fresca per insaporire il tutto.
Servite nel piatto e buon appetito
che buono questo tacchino bravissima!!!buon w.e.
Grazie mille Tina, buon fine settimana anche a te e ai tuoi cari.