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Torta meringata con cuore alle fragole, ricetta

  • Posted on marzo 27, 2015 at 18:24
Torta meringata

Come state, tutto bene? Lo so è da un bel po’ di tempo che non posto una ricetta, ma questa torta meringata ho visto che me l’hanno chiesta in tanti e come faccio a non postarla? Beh in questo periodo sono molto impeganta, sto facendo uno stage in una pasticceria e ciò mi impegna moltissimo, poi i bambini, la mia passione per il cake design….ma visto che ho promesso di postare questa ricetta agli amici che mi seguono su facebook ho cercato di trovare un po’ di tempo per accontentarli. Ecco qui la mia torta meringata con cuore alle fragole:…

Tiramisù semifreddo a tre colori di Luca Montersino

  • Posted on febbraio 9, 2012 at 14:51
Porzione tiramisù a tre colori

Buon pomeriggio, oggi volevo mostrarmi la mia prima prova di questo semifreddo. E’ un dolce meraviglioso e per chi come me è amante del caffè e del cioccolato deve assulutamente provarlo perchè il connubio di questi sapori e la crema al mascarpone è davvero eccezzionale! Questa ricetta è tratta dal libro Tiramisù e Chantilly del maestro Luca Montersino, un libro meraviglioso che vi consiglio di acquistare. E’ un dolce un po’ articolato nella sua realizzazione, ma come tutti i dolci di Montersino è davvero eccezionale ed io me ne sono innamorata. E’ un po’ calorica ma per una circostanza particolare ci può…