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La mia Torta Delizia

  • Posted on luglio 24, 2012 at 08:28
La mia torta Delizia

Credo che la Torta Delizia sia il mio dolce preferito, unitamente al Tiramisù, per cui era veramente da tantissimo tempo che mi frullava in mente di realizzare questa torta. L’ho sempre vista con molto rispetto perchè essendo un dolce di pasticceria pensavo non fossi in grado di realizzarla, ma questa volta ho sentito la vocina dentro di me che mi diceva “Prova a realizzarla” e questa volta l’ho ascoltata. Visto che questa domenica avevo degli amici a cena ho voluto realizzare qualcosa di speciale ed eccomi qua ad esporre la mia ricetta. Sono stata proprio contenta di aver ascoltato la…

Ventagli di sfoglia di Kamut

  • Posted on luglio 19, 2012 at 08:11
Ventagli di sfoglia

Adoro la pasta sfoglia e da quando ho scoperto il sapore di quella fatta in casa ne approfitto ogni tanto per realizzarla per impratichirmi un po’. Questa volta l’ho realizzata con farina di kamut e il risultato devo dire che è stato strepitoso soprattutto perchè nell’impasto ho usato anche la farina di kamut integrale. Con la pasta sfoglia di kamut ho realizzato questi buonissimi dolcetti che mio marito ha letteralmente divorato nel giro di pochissimi minuti. Ho usato ancora una volta la ricetta del mitico Luca Montersino e l’ho modificata solo per la farina che ho impiegato.   Ecco qua…

Molly cake al cacao

  • Posted on luglio 10, 2012 at 09:01
Molly cake al cacao

Buongiorno amici miei, oggi volevo condividere con voi questa bella ricetta che ho provato qualche tempo fa come base per una mia torta decorata.   E’ una torta veramente buona e risulta anche più leggera rispetto alle basi americane perchè al posto del burro prevede l’uso della panna montata. Quando ho visto la ricetta della mitica Molly non ho saputo resistere e l’ho voluta provare e vi assicuro che è stato un successo soprattutto per i miei bambini che sono amanti del cioccolato. E’ buonissima così ma se volete renderla ancor più golosa potete farcirla con della crema al cioccolato…