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Torta Wedding per un compleanno speciale:18 anni

  • Posted on maggio 29, 2012 at 07:47
Torta wedding 18 anni

Buondì a tutti carissimi amici che mi leggete e seguite. Oggi vi voglio mostrare la seconda torta che ho realizzato in questo fine settimana. Siccome i 18 anni sono molto importanti e mi è stata richiesta una torta da principessa per mia cugina, ho voluto realizzare questa torta con delle rose rosa tutte sfumate, fatte a mano naturalmente, e delle piccole petunie viola e dei fiorellini bianchi. La base è una Victoria Sponge cake farcita con una crema al cioccolato fondente. La ricopertura è di pasta di zucchero home made ed i bordi li ho realizzati con la ghiaccia reale.…

Torta girasoli per un cresima speciale

  • Posted on maggio 28, 2012 at 07:07
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Buongiorno a tutti, questo week-end per me è stato molto zuccheroso perchè ho realizzato due torte decorate, naturalmente con la pasta di zucchero, e poi perchè sono stata al Cake Design Italian Festival. Ieri sono stata nel paradiso delle torte, in un mondo zuccheroso da cui era difficile allontanarsi. E’ stata una bellissima giornata dove ho visto torte meravigliose e bravissime cake desiner di estrema bravura. Complimenti per le organizzatrici della manifestazione, è stato tutto organizzato nei minimi dettagli e per chi come me è amante delle torte avrà certamente potuto trarre molta ispirazione. Ma veniamo a noi, ieri è…

Sfogliatine veloci con la mia pasta sfoglia

  • Posted on maggio 24, 2012 at 07:43
Sfogliatine con la mia pasta sfoglia veloci

In questi giorni mi è venuta voglia di pasticciare un po’ e siccome era da un po’ di tempo che non mi dedicavo alla preparazione della pasta sfoglia mi sono detta: ” perchè non ne prepariamo un po’?” E così mi sono messa al lavoro e sfogliando un libro del mitico Luca Montersino ho iniziato a mettermi con le mani in pasta. La preparazione è piuttosto articolata ma per il gusto ragazzi ne vale proprio la pena! Poi la soddisfazione di averla fatta con le proprie mani è davvero unica!!! Ecco la ricetta che ho seguito: Ingredienti per 3,7 kg…

Torta al caffè con rose rosse per la mamma

  • Posted on maggio 15, 2012 at 13:09
Torta al caffè con rose rosse

Buongiorno a tutti, oggi vi mostro la torta che ho realizzato per la festa della mamma.   Ho voluto realizzare una  torta piuttosto classica, dal gusto italiano. Per una volta non ho usato la pasta di zucchero, ma ho voluto dare lo stesso il mio contributo a livello decorativo per personalizzarla un po’. Non vi dico lo stupore di mia mamma e di mia figlia quando l’hanno vista, è stata proprio una bella soddisfazione ed inoltre vi assicuro che era anche molto buona a detta di tutti coloro che l’hanno assaggiata.   Ecco gli ingredienti: Per il pan di spagna…

Quiche ai carciofi

  • Posted on maggio 9, 2012 at 08:08
Quiche ai carciofi

Carissimi amici oggi volevo parlarvi di questa quiche che ho fatto qualche settimana fa. E’ buonissima e per chi come me è amante dei carciofi è un’ottimo secondo o perchè no un ottimo antipasto. La ricetta originale l’ho presa qui ma l’ho leggermente modificata in base a ciò che avevo in casa.     Ingredienti: 250 gr farina – io ne ho usati 200gr 130 gr di burro – io ne ho usati 100gr 1 uovo – io l’ho sostituito con dell’acqua fredda circa 60 gr che corrisponde al peso di un uovo medio Per la farcia: 6 carciofi –…

Tortini dal cuore morbido alle fragole

  • Posted on maggio 7, 2012 at 16:11
Tortino alle fragole

  Carissimi amici, oggi volevo parlarvi di questa ricetta che ho sperimentato in questo week-end. Adoro le fragole così ho deciso di preparare dei tortini con un ripieno goloso e morbido utilizzando il delizioso frutto di  stagione a me preferito. Via con la ricetta:   Per la pasta frolla: 500 gr di farina 00 300 gr di burro a temperatura ambiente 200 gr di fruttosio 1 uovo di media grandezza 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina scorza grattugiata di 1 limone   Per il ripieno alle fragole: 500 gr di fragole 1/4 di mela qualche goccia di succo…

Barrette croccanti ai fiocchi d’avena e cioccolato

  • Posted on maggio 3, 2012 at 08:29
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Eccomi qua finalmente a casa dopo una brutta esperienza in Liguria a causa di un malore di mio papà. Per noi non è stata una vacanza, è stato male dopo 2 giorni che eravamo andati a far cambiare l’aria ai bambini!!! Purtroppo, non si è ancora ripreso, infatti ieri l’ho ancora portato dalle mie parti in ospedale perchè non stava ancora bene, tuttavia con questa ricetta volevo fargli i miei più cari auguri di una rapida guarigione, poverino in questo periodo ne sta passando tante! Auguri Papà, te lo meriti davvero di cuore!!!! Questa ricetta l’ho fatta qualche settimana fa…