Involtini di zucchine e Philadelphia ricetta semplice e leggera, un fresco antipasto o un secondo light.
Ingredienti per 12/15 involtini:
2 zucchine
120 g di Philadelphia
erba cipollina
olio evo
origano
Preparazione:
lavare le zucchine asciugarle e spuntarle, tagliarle a fette per il senso della lunghezza ed arrostirle sulla griglia. Salarle leggermente durante la cottura, amalgamare il Philadelphia con un filo d’olio e l’erba cipollina spezzettata.
Spalmare le fette di zucchina con il Philadelphia, arrotolare la fettina su se stessa e formare l’involtino. Sistemare gli involtini in un piatto condire con un po’ d’olio e spolverizzare con origano. Aggiungere qualche goccia di limone e scaglie di grana a piacere.
