Torta quinoa e cioccolato, ricetta facile, senza farina e burro

Se state cercando una ricetta originale, golosissima e che non vi farà avere sensi di colpa, allora non potete perdere questa torta quinoa e cioccolato. Oltre ad essere deliziosa, risulta leggera come una nuvola. Dalla consistenza morbida, è perfetta sia a temperatura ambiente che, nella stagione calda, fresca da frigorifero.

Vi consiglio di prepararla il giorno prima perchè, in questo modo, otterrete grandi miglioramenti sia a livello di consistenza che di sapore.

La ricetta di questo dessert me l’ha passata Chicca, che ringrazio tantissimo e con la quale mi trovo divinamente in cucina perchè abbiamo gusti e modalità di cucinare molto simili.

Ma ora vediamo insieme come preparare questa bontà!

Torta quinoa e cioccolato

Torta quinoa e cioccolato
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    45 (30 per la torta e 15 per la quinoa) minuti
  • Porzioni:
    6 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • quinoa cotta 220 g
  • uova 3
  • Zucchero di canna 100 g
  • ricotta fresca 250 g
  • cioccolato fondente 100 g
  • cacao amaro 15 g
  • lievito per dolci 16 g

Preparazione

  1. Preparare questa deliziosa torta quinoa e cioccolato è davvero molto facile.

    Innanzitutto fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o, se avete dimestichezza, in microonde. Mettetelo da parte a raffreddare.

    Nel frattempo amalgamate bene la ricotta con le uova precedentemente sbattute e lo zucchero.

    Unite al composto di uova il cacao amaro, il cioccolato fondente, la quinoa bollita (15 minuti in pentola tradizionale, 10 in pentola a pressione) e il lievito.

    Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate l’impasto in una tortiera foderata di carta da forno.

    Cuocete il dolce in forno già caldo a 180° per 30 minuti, massimo 35 minuti. Alla fine risulterà morbido, non sformatelo ma lasciatelo raffreddare in modo che si rapprenda e indurisca un pochino.

    Ottimo se preparato il giorno prima.

    Se vi piace, potete decorare la vostra torta quinoa e cioccolato con delle fragole, o delle banane o dei ciuffi di panna montata.

  2. Torta quinoa e cioccolato
  3. Torta quinoa e cioccolato

Note

Clicca mi piace alla mia pagina facebook cliccando QUI e non perderai nessuna ricetta

Precedente Filetti di pesce con crema di ceci, ricetta secondo facile Successivo Brownies al cioccolato fondente, ricetta dolce facilissimo

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.