Senape fatta in casa, ricetta facilissima

Un’amica mi ha regalato, qualche tempo fa, lun sacchettino di grani di senape. Non sapevo davvero come utilizzarli e. alla fine, sono rimasti qualche mese in dispensa. la settimana scorsa, sistemando la credenza, me li sono ritrovati per le mani… cosa farne? Mi è venuto in mente che una mia amica si è trasferita da qualche anno in Germania… così ho pensato di chiederle di trovarmi una ricetta con cui potessi utilizzarli… due giorni dopo avevo tra le mani (no, avevo tra le mail, in realtà…) il procedimento per la senape fatta in casa.

Non potevo aspettare, ero troppo curiosa… ed ecco che ho preparato la più buona senape che io abbia mai assaggiato in vita mia.

Cremosissima, vellutata, perfetta per mille occasioni… anche dei semplici wurstel cotti alla griglia acquisteranno un sapore meraviglioso e non avete idea di quanto sia facile da preparare.

No, ora non posso proprio non condividere subito con voi questa salsa saporita, ne sono troppo entusiasta!

Perfetta anche come idea regalo per ceste di Natale, compleanni e chi più ne ha più ne metta!

Senape fatta in casa

Senape fatta in casa
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Porzioni:
    8 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • grani di senape 200 g
  • acqua 170 ml
  • aceto di mele 150 ml
  • Zucchero di canna 80 g
  • Olio extravergine d’oliva 45 g
  • sale fino q.b.

Preparazione

  1. La senape fatta in casa è una genialata!

    Innanzitutto lasciate in ammollo i grani di senape nell’aceto per circa 12 ore: alla fine dovranno aver assorbito tutto il liquido.

    Trascorso il tempo suddetto, in una ciotola mescolate l’acqua con il sale e lo zucchero; metteteli in un mixer, unite i grani di senape imbevuti nell’aceto e frullate, versando a filo l’olio, finchè otterrete una salsa liscia, omogenea e cremosa.

    Ecco, la vostra senape fatta in casa è pronta per essere gustata in tutta la sua bontà!

  2. Senape fatta in casa

Note

– Se non la finite subito, conservatela in un vasetto di vetro ben chiuso in frigorifero.

– Metti mi piace alla mia pagina facebook cliccando QUI e non perderai nessuna ricetta

Precedente Hamburger di agnello, ricetta facile, secondo saporito Successivo Torta salata con carne, ricetta facile

2 commenti su “Senape fatta in casa, ricetta facilissima

Lascia un commento

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.