Secondi di Natale ricette facili
Avete già pensato al menu di Natale? Io, purtroppo, quest’anno sono molto di corsa, poco tempo per fermarmi, riflettere, sperimentare, cucinare. Ho cercato, quindi, delle ricettine facili e veloci per portare a tavola, durante le festività, dei secondi piatti saporiti ma che non richiedessero ore e ore davanti ai fornelli. Vi passo i miei “appunti”, io spulcerò tra uno o due di queste preparazioni per non arrivare troppo affannata al momento del pranzo ma con la garanzia di avere comunque delle pietanze saporite e golose. Potete scegliere in base ai vostri gusti, alle esigenze dei vostri cari o a quel che avete in cucina e in dispensa; in ogni caso non saranno necessarie particolari doti culinarie perchè tutto ciò che vi propongo è davvero molto semplice. Vi ho messo qualche spunto sia a base di carne che di pesce, io proporrò il pesce per la Vigilia e la carne per il giorno di Natale, ma ogni famiglia ha le proprie tradizioni. Beh, siete pronti a prendere appunti tra questa carrellata di secondi di Natale? Forza, scegliamo insieme un menu per non arrivare trafelati a uno dei momenti più belli dell’anno.
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ARROSTO ALLE MELE
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LONZA ALLE NOCCIOLE
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INSALATA DI TACCHINO CON MELOGRANO, MELE E NOCI
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LONZA AL LATTE E NOCI
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POLPETTONE FARCITO IN CROSTA DI SPINACI
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LONZA ALL’ACETO BALSAMICO
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ARROSTO CON LONZA, SPECK, PROVOLA E MELE
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LONZA DI MAIALE AL LATTE CON CASTAGNE SECCHE
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INVOLTINI DI PESCE SU LETTO DI TROPEA E UVA BIANCA
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INSALATA DI PIOVRA IN PENTOLA A PRESSIONE
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SEPPIE CON I PISELLI IN PENTOLA A PRESSIONE
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