Plumcake 7 vasetti con radicchio, pecorino e mele (in forno tradizionale e in microonde)
Radicchio, pecorino e mele: abbinamento che adoro, preparo pure l’insalata così… e, allora, perché non utilizzare gli stessi ingredienti per preparare un facilissimo e velocissimo plumcake 7 vasetti con radicchio, pecorino e mele? Detto, fatto! Risultato garantito!
Ingredienti:
– 1 vasetto di yogurt magro
– 3 vasetti di farina bianca 00
– 1 vasetto di pecorino grattugiato
– 1 vasetto di olio di semi
– 1 vasetto di radicchio tagliato a striscioline
– 1 mela grande
– 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
– 1 uovo grande (o 2 piccoli)
Preparazione:
E’ davvero semplice e veloce preparare questo plumcake 7 vasetti con radicchio, pecorino e mele.
Versate in una terrina lo yogurt, lavate il vasetto e utilizzatelo come dosatore; aggiungete nella terrina la farina setacciata con il lievito, il formaggio, l’olio e l’uovo. Mescolate e amalgamate gli ingredienti, unite poi la mela tagliata a cubettini e il radicchio e mescolate ancora in modo da creare un impasto omogeneo.
Versate il composto in uno stampo per plumcake foderato con carta forno (se utilizzate come me uno stampo in silicone basterà inumidirlo con un po’ di acqua) e infornate:
– nel forno tradizionale preriscaldato a 180° per 30 minuti
– nel microonde, appoggiando il silicone sul piatto crisp, per 12 minuti, lasciandolo poi riposare almeno una decina di minuti a forno chiuso e spento
A fine cottura vedrete sul vostro plumcake 7 vasetti con radicchio, pecorino e mele una bella crosticina dorata.
ciao martolina vorrei sapere se tutti gli stampi in silicone vanno bene per il micro crisp perche’ su altri siti ho letto pareri contrari grazie
Io ne ho di un paio di marche e li ho sempre utilizzati tranquillamente… sono anni che li uso! Buon pomeriggio!