E quando ti prende quella voglia di dolce… non c’è niente di meglio che avere una ricetta collaudatissima, facilissima e velocissima da preparare. E qui, in casa Martolina, una di queste è rappresentata dai muffin allo yogurt e gocce di cioccolato fondente che oggi voglio condividere con voi. Nulla di elaborato, non porta via ore in cucina, il risultato è sempre garantito: ne otterrete, infatti, dei dolcetti belli gonfi, soffici, golosi e, allo stesso tempo, per nulla pesanti. Io li trovo perfetti per la prima colazione, per una sana merenda di adulti e bambini, per festine di compleanno dei vostri figli, per accompagnare tazze di tè profumati, aromatici caffè o, perché no, anche semplicemente da mangiare così, dopo pranzo o dopo cena con la vostra famiglia.
Seguite le dosi degli ingredienti che qui vi riporto e vedrete che otterrete anche voi un risultato perfetto.
Muffin allo yogurt e gocce di cioccolato fondente
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 20 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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2 vasetti yogurt naturale
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50 g olio di semi
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1 uovo (medio)
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230 g farina bianca
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90 g zucchero semolato
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1 pizzico bicarbonato
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1 pizzico sale
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1 cucchiaino lievito per dolci
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90 g gocce di cioccolato fondente
Preparazione
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Per preparare questi golosissimi e sofficissimi muffin allo yogurt e gocce di cioccolato fondente, mescolate innanzitutto lo yogurt con l’uovo e l’olio.
A parte mescolate la farina setacciata con il lievito, il bicarbonato, lo zucchero, il pizzico di sale.
Unite tra loro i composti di entrambe le ciotole, aggiungete le gocce di cioccolato fondente e mescolate il tutto non molto, basta che gli ingredienti siano amalgamati tra loro ma non esagerate a miscelare il tutto altrimenti il risultato non risulterà soffice come invece dovrebbe.
Inserite i pirottini da muffin di carta negli stampini da muffin (io li metto in quelli in silicone).
Riempite ora i pirottini per ¾ e cuoceteli, in forno già caldo a 180°, per 20 minuti circa (fate sempre la prova stecchino finale).
Servite i vostri muffin allo yogurt e gocce di cioccolato fondente una volta raffreddati.
Note
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