Frittata soffiata pesto e zucchine, ricetta facile

Frittata soffiata pesto e zucchine, ricetta facile
Frittata soffiata pesto e zucchine Le frittate a me piacciono sempre molto, oltre che per la loro bontà anche per la loro grande comodità: permettono, grazie alla loro versatilità, di utilizzare ingredienti sempre diversi e, perché no, anche di terminare piccoli avanzi dal frigorifero o dalla dispensa. Ora che ho... Continua »
agosto 22, 2017 / 0

Frittata al vapore, ricetta facile e leggera

Frittata al vapore, ricetta facile e leggera
Adoro le frittate! Mi piacciono soprattutto perché possono essere sempre diverse in base alla stagione, a ciò che si ha in frigorifero o in dispensa o dipendentemente dalla tipologia di cena che si desidera servire. Non avevo mai provato, però, la frittata al vapore ed era ormai un po’ di... Continua »
luglio 27, 2017 / 0

Tortilla di patate in padella, ricetta facile spagnola

Tortilla di patate in padella, ricetta facile spagnola
Una tortilla di patate come questa mi mette in pace con il mondo. Sarà che sono innamorata della Spagna, sarà che la città del mio cuore è Valencia (qui qualche foto e racconto) ma, ogni tanto, sento proprio il bisogno di tornare almeno con il palato nel mondo spagnolo e... Continua »
luglio 19, 2017 / 0

Scotch eggs, ricetta facile scozzese

Scotch eggs, ricetta facile scozzese
Scotch egg Preparazione: 15 minuti Cottura: 13 minuti Qualche anno fa, in Indonesia, ho conosciuto un ragazzo scozzese, Donald. Simpaticissimo e amante della buona cucina, abbiamo trascorso un giorno e una notte sulla stessa barca per spostarci tra due isole e… il tempo è volato parlando anche di ricette. Una... Continua »
febbraio 15, 2017 / 0

Frittata di albumi con fiori di zucchina

Frittata di albumi con fiori di zucchina
Frittata di albumi con fiori di zucchina Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti La frittata di albumi con fiori di zucchina è nata una sera in cui sono rientrata a casa da una riunione tardi, ero stanca ma anche molto affamata. In frigorifero albumi avanzati dalla preparazione di una crema... Continua »
agosto 8, 2016 / 0

Muffin di frittata con riso e prosciutto

Muffin di frittata con riso e prosciutto Muffin di frittata con riso e prosciutto Preparazione: 10 minuti (più il tempo di cottura del riso) Cottura: 20 minuti Perché preparare la solita frittata? Complice del riso bianco avanzato e delle uova in scadenza, la prima volta che ho preparato i muffin di frittata con riso e prosciutto ne... Continua »
luglio 22, 2016 / 0

Muffin di frittata con riso e pate di olive

Muffin di frittata con riso e pate di olive Muffin di frittata con riso e pate di olive Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti (più il tempo di cottura del riso) Dopo i muffin di frittata con riso e prosciutto, mi diverto tantissimo a inventare nuove soluzioni e abbinamenti! Oggi vi propongo i muffin di frittata con riso e... Continua »
luglio 6, 2016 / 0

Uova in salamoia

Uova in salamoia Uova in salamoia Preparazione: 10 minuti Cottura: 18 minuti Nella mia famiglia non abbiamo mai utilizzato la salamoia. Poi ho conosciuto una ragazza dell’Europa dell’Est che mi ha insegnato tante nuove ricette (la ciorba, i bucatini dolci al formaggio, l’insalata russa de beuf…) e tanti metodi di conservazione che non... Continua »
giugno 22, 2016 / 0

Frittata agli asparagi selvatici

Frittata agli asparagi selvatici Frittata agli asparagi selvatici Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti  La frittata agli asparagi selvatici mi riporta, con prepotenza, alla mia infanzia e prima adolescenza. Le domeniche di primavera, con mamma, papà, nonni, zii erano l’occasione per andare a scovare, in pineta, tanti asparagi selvatici con i quali poi, la... Continua »
maggio 16, 2016 / 0

Muffin di frittata ai carciofi

Muffin di frittata ai carciofi Muffin di frittata ai carciofi Preparazione: 10 minuti(più il tempo di ammollo dei carciofi) Cottura: 30 minuti I muffin di frittata ai carciofi sono un modo diverso e originale per presentare in tavola la solita frittata. Carini da vedere, oltre che gustosi, potranno diventare anche un’idea per un buffet, un... Continua »
aprile 21, 2016 / 0