Scotch eggs, ricetta facile scozzese

Scotch eggs, ricetta facile scozzese
Scotch egg Preparazione: 15 minuti Cottura: 13 minuti Qualche anno fa, in Indonesia, ho conosciuto un ragazzo scozzese, Donald. Simpaticissimo e amante della buona cucina, abbiamo trascorso un giorno e una notte sulla stessa barca per spostarci tra due isole e… il tempo è volato parlando anche di ricette. Una... Continua »
febbraio 15, 2017 / 0

Frittata di albumi con fiori di zucchina

Frittata di albumi con fiori di zucchina
Frittata di albumi con fiori di zucchina Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti La frittata di albumi con fiori di zucchina è nata una sera in cui sono rientrata a casa da una riunione tardi, ero stanca ma anche molto affamata. In frigorifero albumi avanzati dalla preparazione di una crema... Continua »
agosto 8, 2016 / 0

Muffin di frittata con riso e prosciutto

Muffin di frittata con riso e prosciutto
Muffin di frittata con riso e prosciutto Preparazione: 10 minuti (più il tempo di cottura del riso) Cottura: 20 minuti Perché preparare la solita frittata? Complice del riso bianco avanzato e delle uova in scadenza, la prima volta che ho preparato i muffin di frittata con riso e prosciutto ne... Continua »
luglio 22, 2016 / 0

Muffin di frittata con riso e pate di olive

Muffin di frittata con riso e pate di olive
Muffin di frittata con riso e pate di olive Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti (più il tempo di cottura del riso) Dopo i muffin di frittata con riso e prosciutto, mi diverto tantissimo a inventare nuove soluzioni e abbinamenti! Oggi vi propongo i muffin di frittata con riso e... Continua »
luglio 6, 2016 / 0

Uova in salamoia

Uova in salamoia
Uova in salamoia Preparazione: 10 minuti Cottura: 18 minuti Nella mia famiglia non abbiamo mai utilizzato la salamoia. Poi ho conosciuto una ragazza dell’Europa dell’Est che mi ha insegnato tante nuove ricette (la ciorba, i bucatini dolci al formaggio, l’insalata russa de beuf…) e tanti metodi di conservazione che non... Continua »
giugno 22, 2016 / 0

Frittata agli asparagi selvatici

Frittata agli asparagi selvatici Frittata agli asparagi selvatici Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti  La frittata agli asparagi selvatici mi riporta, con prepotenza, alla mia infanzia e prima adolescenza. Le domeniche di primavera, con mamma, papà, nonni, zii erano l’occasione per andare a scovare, in pineta, tanti asparagi selvatici con i quali poi, la... Continua »
maggio 16, 2016 / 0

Muffin di frittata ai carciofi

Muffin di frittata ai carciofi Muffin di frittata ai carciofi Preparazione: 10 minuti(più il tempo di ammollo dei carciofi) Cottura: 30 minuti I muffin di frittata ai carciofi sono un modo diverso e originale per presentare in tavola la solita frittata. Carini da vedere, oltre che gustosi, potranno diventare anche un’idea per un buffet, un... Continua »
aprile 21, 2016 / 0

Frittata di ortiche

Frittata di ortiche Preparazione: 10 minuti Cottura: 25 minuti Frittata di ortiche La frittata di ortiche, in primavera, è una gioia in casa Martolina. Rappresenta l’arrivo della bella stagione, delle giornate più lunghe, del sole e delle scampagnate. Adoro raccogliere erbette, passeggiare in mezzo ai fiori che sbocciano e al cinguettare degli uccellini.... Continua »
marzo 28, 2016 / 4

Uova farcite con maionese di avocado

Uova farcite con maionese di avocado Uova farcite con maionese di avocado Avete voglia di un antipastino veloce veloce e semplicissimo? State pensando a come imbandire un buffet? State organizzando un happy hour con gli amici? Avete semplicemente voglia di una ricettina sfiziosa? Beh… qualunque sia il motivo… credetemi… le uova farcite con maionese di avocado... Continua »
marzo 25, 2016 / 0

Clafoutis di pomodorini (versione tradizionale e in microonde)

Clafoutis di pomodorini (versione tradizionale e in microonde) Direttamente da una telefonata con mia zia… che aveva appena letto la ricetta di questo clafoutis di pomodorini (mi sembra da “Donna Moderna”) e, sapendo quanto mi piacciano i nuovi esperimenti col microonde… mi ha sfidata a prepararglielo. Ecco la ricetta, copiata dal tovagliolo di carta che avevo sottomano durante... Continua »
gennaio 1, 2013 / 2