Pane integrale ai semi di finocchio

Pane integrale ai semi di finocchio
Pane integrale ai semi di finocchio Preparazione: 15 minuti (più 3 ore di riposo) Cottura: 30 minuti Il pane integrale ai semi di finocchio è delizioso: profumato,facile da preparare, veloce, buonissimo. Io lo preparo spesso quando in tavola metto affettati o formaggi che, in entrambi i casi, si sposano divinamente... Continua »
febbraio 6, 2017 / 0

Pane al rosmarino e parmigiano

Pane al rosmarino e parmigiano
Pane al rosmarino e parmigiano Preparazione: 15 minuti (più 3 ore di riposo) Cottura: 25 minuti Adoro il pane al rosmarino e parmigiano! Il sapore è meraviglioso, il profumo che inebria la casa mi riempie il cuore di gioia… Panificare per me è un piacere: vedere il composto raddoppiarsi, manipolarlo... Continua »
luglio 26, 2016 / 0

Pane al curry e noci

Pane al curry e noci
Pane al curry e noci Preparazione: minuti Cottura: minuti Vi ricordate che, dopo il mio ultimo viaggio in India, durante il quale ho cucinato molte volte insieme alla gente del posto, ho imparato a preparare in casa il curry? Mi fa impazzire il suo profumo e il sapore che dona... Continua »
luglio 19, 2016 / 2

Pan brioche allo zafferano

Pan brioche allo zafferano
Pan brioche allo zafferano Preparazione: 30 minuti (più 12 ore di lievitazione) Cottura: 45 minuti Soffice, profumato, goloso… questo pan brioche allo zafferano è davvero buonissimo oltre che molto facile da preparare. Vi lascio sia la versione con il lievito madre, o lievito naturale e con il lievito di birra... Continua »
maggio 15, 2016 / 0

Pane al nero di seppia

Pane al nero di seppia
Pane al nero di seppia Cena di pesce. Il menù già deciso in testa. Completiamo l’opera con del pane al nero di seppia??? Detto, fatto! Avevo troppa voglia di provare, la curiosità stavolta aveva preso il sopravvento. Avevo pensato di prepararlo in uno stampo da plumcake, ma poi la fretta... Continua »
febbraio 19, 2016 / 0

Pane alla pizza con lievito madre nella macchina del pane

Pane alla pizza con lievito madre nella macchina del pane Pane alla pizza con lievito madre nella macchina del pane Sabato. Pizza. Nooooo, ma noi vogliamo un sabato alternativo! E allora ecco una nuova prova, riuscitissima, di pane: il pane alla pizza con lievito madre nella macchina del pane. Il lavoro per ottenere questo profumato e gustoso è davvero esiguo... Continua »
gennaio 30, 2016 / 0

Pane integrale al finocchietto

Pane integrale al finocchietto Pane integrale al finocchietto Mai dirmi che, nel vostro giardino, cresce qualche pianta commestibile… perché è scontato che poi io ve la chieda! Ecco, questo è quanto accaduto qualche tempo fa a un’ex collega che mi racconta, beata e pacifica, di avere del finocchietto selvatico in giardino. Antenne di Martolina... Continua »
gennaio 21, 2016 / 0

Pagnotta rustica ai semi di girasole

Pagnotta rustica ai semi di girasole Pagnotta rustica ai semi di girasole In casa Martolina il pane, ormai, si prepara solo in casa. A volte mi trovo la sera tardi a impastare, magari pensando a quanto io sia masochista… ma poi avere tra le mani l’impasto che si amalgama e diventa morbido e malleabile, vederlo crescere... Continua »
gennaio 7, 2016 / 15

Pane alla curcuma con lievito madre nella macchina del pane

Pane alla curcuma con lievito madre nella macchina del pane Pane alla curcuma con lievito madre nella macchina del pane Sono lanciatissima! Lievito madre forever!!! Me ne sono innamorata! Il pane preparato con il lievito madre mi sembra molto più leggero, non si sente alcun retrogusto di lievito e mi sembra si conservi molto più a lungo senza perdere la... Continua »
novembre 24, 2015 / 0

Pane al rosmarino con lievito madre nella macchina del pane

Pane al rosmarino con lievito madre nella macchina del pane Pane al rosmarino con lievito madre nella macchina del pane Ce l’ho fattaaaaaa!!! Allora, ho ricominciato ad utilizzare il lievito madre, inutile… lo amo! E’ più forte di me, il pane col lievito madre è tutta un’altra cosa… ma mi ero intestardita a volerlo preparare nella macchina del pane. Impostare... Continua »
ottobre 29, 2015 / 0