Crea sito
Tag Archives: peperoncino
Spaghetti alla carriettiera

Spaghetti alla carrettiera

Gli spaghetti alla carrettiera, tipica ricetta della Sicilia orientale, sono degli spaghetti conditi con pomodoro di Pachino olio, aglio crudo,basilico, peperoncino e ricotta salata.
Prendono il nome dagli antichi carrettieri siciliani, che volendo assaporare la pasta anche in viaggio, cucinavano questo piatto con prodotti dalla facile conservazione.

Continue Reading

Salsiccia e senape mediterraneo

il senape (u sinapu in siciliano) con la salsiccia √® un piatto che sprigiona aromi tipicamente mediterranei. Infatti questa verdura tipicamente montana, presenta un retrogusto un po’ amarognolo che ben si sposa con la salsiccia condita con semi di finocchietto, peperoncino e olio di oliva

Continue Reading

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: