Mediterraneo

Ecco la ricetta per il pesto al basilico, ma non l’aggiunta della mandorla che lo rende particolarmente cremoso.

Le fettuccine all’uovo sono una tradizione nel pranzo domenicale qui in Sicilia. Le fettuccine primavera colorano la tavola dei sui freschi colori.

Le pennette al tonno del mediterraneo e’ un piatto che conserva sapori e odori della sicilia. Unisce al sapore del tonno profumi di olive e basilico.

Il Timballo di anelletti alla norma e’ un piatti tipicamente siciliano. la primavera in Sicilia e’ un’esplosione di colori e profumi. Pomodoro, basilico fresco….fragranze di questa terra generosa

L’acciuga, è un pesce diffuso in tutto il Mediterraneo e molto amato in cucina. Aggiunto a moltissime ricette gastronomiche esalta il sapore di ogni pietanza. Le acciughe sono un alimento consigliabile anche dal punto di vista salutistico. Come tutto il pesce azzurro anche le alici sono infatti ricche di grassi omega-tre, proteine, riboflavina, niacina, calcio, ferro, fosforo e selenio.